Предлагаем делать их на греческом йогурте: так получается много белка внутри, нежная текстура и вкус. Панкейки жарим на сухой сковороде, поэтому масло для жарки не понадобится. 15 минут — и на столе завтрак, после которого не клонит обратно в сон, а хочется идти и жить эту жизнь. Ловите рецепт.
Для теста:
• греческий йогурт Viola — 250 г;
• мука — 50 г;
• яйцо С1 — 1 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• сахарозаменитель — по вкусу.
Для подачи:
• греческий йогурт и ягоды — по вкусу.
Начинаем готовить.
1. Смешайте йогурт, яйцо, соль, подсластитель и муку с разрыхлителем до однородности.
2. Прогрейте сковороду и выложите тесто с помощью ложки. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального. Как только края схватятся, переверните и выпекайте под крышкой ещё около минуты.
3. Подавайте панкейки горячими с греческим йогуртом и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
#рецепты_violarussia #завтраки_violarussia
* Небольшой пышный американский блинчик.