Во Франции впервые за 90 лет аппелласьон остался без вина

Случилось то, чего не было за все 90 лет существования системы AOC: целый аппелласьон не выпустил ни одной бутылки.
Saint-Sardos, крошечная территория к северо-западу от Тулузы, получила статус AOC в 2011 году. Здесь делают вина из танна и сиры, и весь аппелласьон держался на одном кооперативе, который давал 97% объёма. В сентябре кооператив объявил о ликвидации и просто не стал перерабатывать урожай 2026 года. К этому моменту в нём оставалось восемь виноградарей и 38 гектаров в плодоношении. Лозы корчуют: за это в стране платят премию порядка 4000 евро за гектар, и для фермеров это тоже выход.
INAO перевёл Saint-Sardos в спящий режим. Юридически аппелласьон жив, старые винтажи можно допродавать, но единственное оставшееся хозяйство, Domaine La Tucayne, уходит из AOC и будет разливать своё вино как Vin de France.