Константин Дзитоев впервые сделал вино из Кокура, выращенного на его собственном винограднике в Северной Осетии. Первый опыт — и сразу достойный результат: ароматный, свежий и при этом достаточно выразительный.
Константин Дзитоев, владелец и главный винодел
Кокур наш собственный, молодой, с четырёхлетних лоз.
Терруар — Северная Осетия. Очень интересно посмотреть, как он себя здесь покажет.
Это сорт известный и многообещающий, нам нравится как он проявляет свои сортовые особенности. 2025 год был хороший для Кокура — солнечный и немного суховатый, мы дали ему хорошо созреть, чтобы он проявил характер и продемонстрировал свой богатый аромат.
Вино получилось универсальным, что-то между легким молодым и насыщенным выдержанным.
Тираж всего 300 бутылок❗️
🍾 Кокур / белое сухое / 2025
Алкоголь: 12,2%
Аромат: соткан из цветочно-медовых нот (акация, луговые травы, липа) и фруктовых оттенков (айва, желтое яблоко, груша, абрикос).
Вкус: свежий и сбалансированный с характерной умеренной кислотностью.
Технология:
😈 Ручной сбор
😈 Брожение в стали при контроле температуры 16-22°C
😈 Батонаж
😈 Выдержка на тонком осадке около 2 месяцев
Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲
Наш канал в MAX