Не получилось сегодня попробовать!🥲 Просто не было его ещё в ближайших точках КиБ. Но обещают! А утка получилась! И к ней в аккомпанемент было вот это: La Grange Vinsobres, AOC Vinsobres, Côtes du Rhône Франция, 2019 Куплено там же в КиБ за неполных 700₽. 55% Гренаш, 45% Сира. Вот не хватило ему до классического ронского ассамбляжа, где должен! быть ещё и Мурведр!!! Свежее, с хорошей сбалансированной кислотностью, но очень невыразительная ароматика и жидковатое тело, слабовыраженное послевкусие. В целом, сочетнулось, но без восторга. По соотношению цена/качество претензий нет, но под что-то другое, не под утку с яблоками, айвой, бадьяном, корицей, тимьяном в медово-соевом соусе!
Кому Гарнач было мало - ловите еще одну 🥳 Модная же тема)))) Гарнача из Арагона от Тьера де Кубас, специализирующегося именно на этом сорте. Старые лозы 55 лет, высота 650 м, 6 месяцев в дубе. Джеймс Саклинг оценил в 92 балла. Но что меня больше всего радует - за счет оптимизации логистических цепочек у нас получилось дать вам совершенно чумовую цену 🤘сейчас приехало на Москву, начинаем вывозить в регионы
Signature Cote du Roussillon Village 2019 д/р 17.06.22 Сира 65%, Кариньян 10%, Гренаш 25% Robert Parker 88 Цвет: плотный, с легким намеком на возраст в ободе Аромат: свежие черные фрукты и ягоды (слива, ежевика, черешня), легкий тон железа, сырые какао-бобы, вишневая косточка. В развитии проявляются шампиньоны, душистый перец и только свежий лавровый лист. Вкус: повторяет аромат, среднее тело, хорошая кислотность, средние танины, для меня чуть колкие. Послевкусие среднее. Идеальный гастрономический компаньон. Кому пить: пьющим классику, а не фруктово-джемовые бомбы Кому не пить: если ищете танинного «монстра» (понравилось мне это выражение) - покажется субтильным. С чем пить: мясные закуски, овощи-гриль, нежесткое мясо. Общий вывод: мы начали новый проект, который назвали «Новая французская революция». Он призван показать, что французское вино многогранно и интересно, и не стоит как крыло от Боинга. Signature - первая ласточка, символизирующая элегантный стиль юга. Ключевое слово: джентельмен Цена: 649,99
Друзья, очень тяжело с интернетом в пансионате "Звездный" (Роскосмос 🤪)! Здесь, в пансионате, вообще все тяжело 🤬, но об этом как-нибудь потом. Поэтому отчет о первом дне, в течение которого мы посетили Долину Лефкадия, сегодня не выложу, дождусь нормальной связи. Одно могу сказать сейчас - Лефкадия это круто, разнообразно и вкусно, начиная от дешевого массмаркета, до топовых релизов! 🥂
#разборвина Baron de Filar Ribera del Duero Crianza 2016 Bodegas Penafiel, д.р. 28.06.2019 Цвет: насыщенный, плотный, с легким кирпичным оттенком по ободу Аромат: яркий, мощный. Много специй- душистый горошек, лавровый лист, зонтики укропа, гвоздика (то, что в хорошем смысле называют маринадным тоном), вяленая вишня и клюква, развивается в шоколад, кофе, свежевыделанную кожу, петрикор, далее появляются грибы - шампиньоны и тонкое прикосновение черного трюфеля, эквкалипт, легкий кондитерский тон. Вкус: мощный, объемный, ягоды-грибы в послескусии. Одно могу сказать: Вау! Кому брать: всем! Особенно поклонникам мощного стиля. Кому не брать: даже не знаю… только если Вы не любите Испанию) С чем пить: мясо! Подошла сыровяленная конская колбаса, привезенная из Казани, идеальный пазл! Стейки, шашлыки, выдержит любой жир. Ключевое слово: мощь.
Отличное, свежее вино из винограда сорта Вердехо. в аромате фрукты (абрикос, персик, личи, желтое яблоко); во вкусе хорошая, освежающая кислотность, среднетельное, с долгим фруктовым послевкусием. Прекрасно сочеталось с брускетой с гуакамоле и лососем, пиццей пепперони, отлично будет с запечённой морской рыбой, и морепродуктами на гриле
#разборвина Поехали. Cellers Grifoll Declara Predicat 2017 Priorat, дата розлива 11.09.2021 Цвет: темно-вишневый, плотный Аромат: черные ягоды, вишня, слива, легкий тон лаврового листа и душистого горошка, горький шоколад, эвкалипт. Вкус: элегантный, не перегруженный, с хорошей кислотностью, тело среднее, танины очень мягкие. Люблю такой стиль. Удивительно хорошо подружилось с домашним печеньем из горького шоколада, доминиканского какао с добавлением морской соли. Выложу рецепт обязательно. Готовила старшая (иногда дети бывают очень полезны 🤣). Кому подойдет: любителям классического элегантного европейского стиля. Кому не подойдет: если ваше вино- Примитиво и яркие джемовые бомбы, если любите мощные танины- покажется легковесным и непонятным. Ключевое слово: вишня в шоколаде.
В жару прекрасно! «Эндемы. Ркацители. Брют» от Дербентской винодельческой компании. Свежесть и фрукты! На этикетке - Кавказский Кот, независимый и хитрый; во рту Ркацители брют - сочный, но не сладкий (такое бывает?!) абрикос, скорее даже нектарин, грейпфрутовая горчинка и очень мягкая кислотность!
