«Усадьба Маскага рекомендует: Улиточная ферма «Семья» 🐌

Друзья, мы часто рассказываем вам о вине и гастрономии, но сегодня хотим познакомить вас с нашими удивительными соседями! 

В станице Раевская, в пятнадцати минутах езды от наших виноградников, расположилась настоящая улиточная ферма!

Её основатели — супруги Павел и Валентина, одни из пионеров улиточного производства в Краснодарском крае. Они доказали, что улитка — не просто житель сада, а изысканный деликатес и объект искреннего интереса.

Почему стоит съездить? 

Посещение фермы — это погружение в размеренную загородную жизнь. Практика хозяев показывает: взрослые удивляются не меньше детей, когда узнают, как живут, питаются и растут эти создания. Здесь царит экологичность: чистые почвы без тяжелых металлов, улиток кормят только натуральными лопухами, виноградом и капустой.

Но главное — это, конечно, дегустация!

Гостям подают улитки по-бургундски. Никаких замороженных полуфабрикатов — только свежие улитки, приготовленные с чесноком и маслом: нежные и сочные.

Улитки — прекрасная закуска к нашим винам из Вионье и Пино Блана, их нежная текстура и солоноватый вкус с нотками чеснока идеально сочетаются с элегантной кислотностью вина.

https://раевская-улитка.рф/