Риба у вершковому соусі

🧐 Інгредієнти:

▪️ стейк сьомги (або інша червона риба)
▪️ помідори - 150 г
▪️ шпинат - 100 г
▪️ вершки 10% - 150 мл
▪️ вершкове масло
▪️ сіль, чорний перець, зубчик часнику

👩🏻‍🍳 Приготування:

• стейк риби промиваємо, просушуємо паперовим рушником, додаємо сіль за смаком
• обсмажуємо рибу на розігрітій сковороді з додаванням вершкового масла з обох сторін по 3 хвилини. Як тільки риба обсмажилася, прибираємо з вогню
• на цій же сковороді обсмажуємо дрібно нарізаний часник та чорний перець, додаємо помідори та ще трохи смажимо
• коли помідори стали більш м'якими, додаємо шпинат і смажимо разом до зменшення шпинату в об'ємі
• додаємо вершки кімнатної температури (не холодні, бо згорнуться), перемішуємо та перекладаємо рибу в соус. Готуємо все разом ще 2 хвилини, на середньому вогні (за цей час соус трішки загусне), паралельно поливаємо рибу зверху соусом.

Смачного 😋

Українська господарочка ❤️