TIMELESS TEAM

Искренность и стандарты в сервисе: как найти баланс? ⚖️

В кадре снова сервис-менеджер TIMELESS.

📢 TIMELESS VOICE x COCOLOCO: встреча с производителем

Стабильная чаша во многом зависит от того, как мастер управляет жаром. Поэтому на круглый стол мы пригласили Вениамина Усова — амбассадора COCOLOCO, одного из самых узнаваемых брендов угля на кальянном рынке.

Обсудим все, что вы хотели знать об угле и контроле температуры, но боялись спросить.

📆 28 июля, вторник
⏰ 13:00
📍TIMELESS Якиманка, ул. Большая Якиманка, 22

Регистрируйся по ссылке, и мы с тобой свяжемся. Участие бесплатное, но места ограничены.

▶️ ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

В чем секрет энергии кота Бориса барменов TIMELESS? Если коротко — в регулярных тренингах.

На днях у нас в гостях побывал управляющий The Carlton Lounge & Bar Вячеслав Касицын. Поговорил с ребятами о барном искусстве через призму работы с гостем: как увлечь его с первых минут, грамотно презентовать напиток и какие маркеры отличают гостеприимный сервис от формального.

После лекции отправились в отель The Carlton на дегустацию авторской коктейльной карты, посвященной разным улицам Москвы.

❤️‍🔥 — если сходил бы на такой тренинг даже после смены
🔥 — если отправил бы туда всю барную команду

В такие моменты важно говорить уверенно: да, было.

Всем спокойных смен и лояльных менеджеров🫰

⚡️Срочная новость: сервис-менеджер TIMELESS раскрыл главную ошибку при работе с гостями.

И да, перепутанный заказ — это ещё не самое страшное.

XYKA PRO в TIMELESS🔥

Во всех TIMELESS появился новый кальянный формат — системы электронного нагрева табака от XYKA. 

Пока наши мастера и гости знакомятся с будущим кальянного рынка, мы спросили амбассадора ХYKA Ивана Чернышева — какую роль для бренда играет появление электронных чаш в заведениях?

Для нашего бренда присутствие в лаунжах, а не только в розничных продажах — вопрос репутации. Это своеобразное доказательство качества нашего продукта.

Еще один важный аспект — обратная связь от мастеров. Через их руки ежедневно проходят десятки и даже сотни забивок. Сами мастера на одной стороне с производителями — мы делаем для них удобные рабочие инструменты, отталкиваясь запросов, которые приходят из лаунжей.

В общем, расширяем гостевой опыт и добавляем мастерам еще один инструмент в арсенал 😎

Куда сходить, если работаешь с напитками — барная афиша от TIMELESS.

Собрали несколько поводов взять выходной повысить барную насмотренность — для барменов, бар-менеджеров и всех, кто любит коктейльную культуру.

🍸 Фестиваль миксологии «Градусы» (5-8 июля).
Образовательный интенсив, посвященный работе с напитками. В программе — лекции от экспертов, воркшопы и дегустации в формате летнего лагеря на природе. 

📈 Бизнес-конференция ДРИНКОНФ (9-10 июля).
Аналитический форум о безалкогольных напитках, пиве и вине. Здесь можно почерпнуть инсайты о рынке, обрасти полезными связями и послушать экспертов отрасли.

🍷 Винные дегустации в «Москвариуме».
Лекции от известных сомелье о винной культуре в атмосфере подводного мира. 

Сохраняйте подборку — барная экспертиза сама себя не прокачает 😎

Кажется, мы нашли человека, без которого не обходилась ни одна эпоха.

Поздравляем с днем кальянного мастера и желаем идеальных чаш, благодарных гостей и лучших коллег рядом🫶

TIMELESS ищет друзей 💛

Если ты давно хотел к нам — это знак. Ищем людей, с которыми будет легко работать, шутить и делать классный продукт. Нам нужны:

- Хостес
- Менеджер смены
- Мастер зала
- Бармен
- Кальянный мастер

За подробностями заглядывай на наш портал вакансий. Обняли приподняли🫰

Кальян на лимоне — кринж или база? 🍋
Закрываем вопрос раз и навсегда.

Как сменить карьерное направление, не меняя компанию? 🤔

Своей историей поделился Павел Руссецкий — мастер, который пришел в TIMELESS на кальянную станцию, а в итоге нашел себя в гостевом сервисе.

— Расскажи, как ты оказался в TIMELESS.

В TIMELESS на Маяковской я пришел, уже имея за плечами опыт работы кальянным мастером. На тот момент сеть была небольшой, только открылось второе заведение. Грамотно забивать чаши я уже умел, но здесь меня сразу начали обучать и другим навыкам — работе за баром, на ресепшене, в зале.

— Что в процессе стажировки запомнилось больше всего?

Я открыл для себя очень много нового. Интересно было изучать барное искусство — терруары, отличия односолодового виски от купажа. Но больше всего меня захватила культура гостевого сервиса, которому в TIMELESS уделяли особое внимание. Принципы работы с людьми, навыки продаж, искусство общения — это целый новый мир, в который я с удовольствием окунулся.

— Как дальше складывался твой путь в TIMELESS?

Около полугода я проработал на всех четырех станциях понемногу. Затем понял, что гостевой сервис увлекает меня сильнее всего. Так я стал мастером зала, кем до сих пор и являюсь. Именно на этой позиции я начал растить свой грейд, то есть уровень компетенций, согласно внутренней системе TIMELESS. Начинал с грейда Junior, затем Middle и Middle+. Для того, чтобы достигнуть ступени Senior, нужно было сдать тест из ста вопросов на совершенно разные темы. Например: «Какова роль глицерина в табаке», «Что такое dry shake» и т.д. Было сложно, но в итоге я сдал тест на 100%, получил грейд Senior и стал старшим мастером зала.

— Чем ты занимаешься в TIMELESS сейчас?

Как старший мастер зала я отвечаю за эффективность всей команды: мониторю их показатели, разбираю ошибки, а главное — занимаюсь адаптацией новых сотрудников. Менторство стало для меня одним из самых важных аспектов работы. За годы я сформировал свой подход к обучению новичков — через бережный разбор ошибок и игровые механики при проверке знаний. Например, во время аттестации по меню я прошу стажеров назвать их топ-3 любимых блюда из разных категорий. Эта техника помогает им раскрыть навык красочного описания позиций и учит правильно предлагать продукт гостям.

#путь_сотрудника

📣 Прямое включение с TIMELESS Voice: изучаем устройство кальяна и физику курения вместе с представителями бренда НА ГРАНИ. Спасибо ребятам, что заглянули в гости 🫶

Кстати, круглые столы для кальянных мастеров мы проводим каждый месяц. Следи за новостями в канале и приходи в следующий раз — будем обсуждать нюансы профессии, знакомиться с экспертами индустрии и прокачивать навыки.