Внесем немного итальянского акцента в ленту и побалуемся сушками а-ля italiano и это значит, что в их составе будет вино!
⠀
Вам понадобится:
500 гр муки
200 мл белого вина
100 мл оливкового масла
1 ч.л. соли
опционно: розмарин, тимьян и другие сушеные травы
⠀
Смешиваем муку и соль, аккуратно добавляем в эту смесь вино и оливковое масло, замешиваем тесто. Оставляем его при комнатной температуре накрытым салфеткой отдохнуть на час.
После этого немного вымешиваем и разделяем на небольшие кусочки, из каждого скатываем жгут длиной 10-15 см и сворачиваем в колечко.
Перед следующим действием помещаем колечки на полчаса в холодильник. После чего в кипящую воду опускаем по несколько колечек и ждем, пока они всплывут, выкладываем на полотенце. Далее перемещаем на противень и выпекаем на 180 градусах в течении 30 мин.
Эти сушки такое же «ЗЛО», как и гриссини, и хрустящий хлеб. Помните об этом! 😉
Потому что пока не съедите все, не остановитесь.
Чирз!🥂
__
в MAX
в ВК