Желудок на связи 🔹 Тайны твоего тела

Вылечить простуду, но заработать гастрит: чем опасен витамин С

В аптеке шефу дали аскорбинку на сдачу. Он обрадовался.

А я нет. Если её часто и много есть, может быть деминерализация зубной эмали, воспаление слизистой рта – привет, кариес, стоматит, ларингит. А когда большое количество кислоты попадает в меня, я сильно раздражаюсь. И тебе будет неприятно, как минимум.

Суточная норма витамина С 80-100 мг в день. Это один болгарский перец, апельсин или киви. Больше не надо!

Те, кто считает, что витамина С много не бывает, быстро зарабатывают изжогу, диарею, расстройство желудка. Так и до гастрита с язвой недалеко. Даже камни в почках могут образоваться. Особенно опасно такое для людей с сахарным диабетом, почечной недостаточностью, гипертонией.

Если же тебе врач прописал этот витамин, будь осторожен, чтобы не лишкануть.

Теперь ты знаешь, что будет с ЖКТ, если переборщить с витамином С ▫️ @tainy_jeludka

Большая чистка: почему ты считаешь себя умнее организма

– Сегодня посижу на воде. Завтра на кефире, послезавтра ещё на чём-нибудь. Почиститься надо и похудеть, – озвучила планы жена Человека.

Ох, женщина! Если голодать дольше суток, истощаются резервы жиров и углеводов, и организм начинает расходовать жизненно важные белки, что приводит к дистрофии внутренних органов. Можно получить желчекаменную болезнь, нарушение микрофлоры кишечника, нехватку витаминов и гормонов.

Другие же не голодают, а чистят кишечник – слабительным чайком или клизмой. Что тоже не лучше. Думают, что в кишечнике накапливаются шлаки, но здоровый организм – это самоочищающаяся система. А ты вот так вымываешь полезную микрофлору, что приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета.

Для ЖКТ куда важнее, что ты ешь, а не то, что с собой делаешь. Лучше сядь на диету, богатую клетчаткой – это самый безопасный способ очистки организма.

Теперь ты знаешь, какие популярные методы оздоровления навредят ЖКТ ▫️ @tainy_jeludka

Пищевой светофор: красный – стой, зелёный – ешь!

Эй, не дрова везёшь!
Шеф так резко затормозил, что я чуть не поперхнулся. Оказалось – светофор.
В еде он тоже есть, это название диеты. По ней все продукты делят на три группы по гликемическому индексу (ГИ) – количеству в них глюкозы. Чем выше ГИ, тем глюкозы больше.

✅ Зелёные (ГИ до 55) – мои любимые, их можно почти без ограничений:
гречка
мюсли
овсянка
зерновой хлеб
все овощи, зелень, фрукты

⚠️ Жёлтые (ГИ 56-69) – с ними нужно знать меру:
курица
рыба
яйца
молоко
сыр
орехи
коричневый рис
ржаные хлебцы
овсянка б/п

⛔️ Красные (ГИ от 70) – с ними всё ясно, их лучше не подпускать к своей тарелке. А если и позволять, то редко:
выпечка, сладости
белый хлеб
картофель
кукурузные хлопья
манка
белый рис

Тут всё как в жизни: красный – стой, жёлтый – осторожно, зелёный – иди. Если злоупотреблять красным, потолстеешь – лишняя глюкоза превращается в жир и способствует накоплению веса.

Теперь ты знаешь, как работает пищевой светофор ▫️ @tainy_jeludka

Пробиотики: а может, без них?

По ТВ каждые десять минут убеждают, что пробиотики тебе нужны как воздух. Говорят, что в них содержатся живые бактерии, сильно необходимые для пищеварения и иммунитета.

А вот израильские учёные другого мнения. Они провели эксперимент, который показал: с точки зрения улучшения работы кишечника пробиотики не столь эффективны, как принято считать.

В эксперименте участвовали 25 добровольцев. Им провели колоноскопию, чтобы установить, какие именно микробы живут в кишечнике – их набор уникален для каждого человека. После участников разделили на две группы: первая пила коктейль из 11 штаммов пробиотиков, вторая – плацебо.

Через месяц их опять обследовали. У одних полезные бактерии действительно успешно колонизировали ЖКТ. Однако у других добровольцев их родная микробиота изгнала пришельцев. Выходит, что пищеварительный тракт может и отторгнуть прибывшие извне полезные бактерии. Тут как повезёт.

Теперь ты знаешь, могут ли пробиотики быть бесполезными ▫️ @tainy_jeludka

Подсолнечное или оливковое: на чём жарить-то?

Соседка жарит. Вонь и дымища – аж в подъезде. Не жалеет тётенька ни себя, ни близких.

Некоторые масла во время жарки превращаются в яд. На каком готовить, чтобы этого не было?

Разберу популярные виды: подсолнечное и оливковое. Хотя тут важен не вид, а температура дымления. Это та точка, когда масло начинает чадить. А из него выделяются канцерогены, включая акриламид, поражающий нервную систему, печень и почки.

Температура дымления должна быть выше температуры жарки – 160°.

У наших масел она такая (°):
• Подсолнечное: нерафинированное – 107, рафинированное – 232
• Оливковое: нерафинированное – 160-215, рафинированное – 242

Как видишь, жарить можно даже на нерафинированном оливковом, но с осторожностью – если начало кипеть и дымить, снимай скорей с плиты. На нерафинированном подсолнечном жарь без ограничений, а рафинированное оставь для салатов.

Теперь ты знаешь, на каком масле жарить безопаснее – подсолнечном или оливковом ▫️ @tainy_jeludka

Хеликобактер: маленькая причина больших проблем

Взял из шкафчика на работе чью-то чашку, не помыл, и налил туда кофе. Отвратительная привычка у шефа.

Ведь так, со слюной другого человека, можно хеликобактер подцепить. А с ней получить гастрит, язву и даже рак. Бактерия разъедает мою стенку. Это больно, противно и опасно.

Вылечиться от неё можно: антибиотиками, препаратами на основе висмута и средствами для снижения кислотности желудочного сока. Но процесс может затянуться, так как бактерия быстро вырабатывает устойчивость ко всем препаратам. Приходится использовать разные схемы лечения. К тому же, эта терапия весьма токсична для организма.

Так что лучше не давать этой гнусной бактерии в меня заселяться. Не пить из чужой посуды, не пользоваться чужой помадой и не целоваться с кем попало :)

Теперь ты знаешь, можно ли полностью вылечить гастрит, вызванный хеликобактер ▫️ @tainy_jeludka

Тренировка запаха и вкуса: как вернуться в ароматный мир

По телеку начался сериал «Нюхач» про детектива со сверхчувствительным обонянием, которое позволяет ему раскрывать преступления.

Я подумал: как же ему повезло. Не все сейчас могут похвастать отменным обонянием и восприятием вкуса, после ковида-то.

Чтобы вернуть эти чувства, нужна тренировка. Несколько раз в день в течение 10-20 секунд вдыхай разные яркие ароматы: чеснока, лука, мяты, кофе, гвоздики, кардамона, корицы. Можно нюхать эфирные масла, но натуральные и осторожно, чтобы не было ожога слизистой. То же самое со вкусом – чередовать кислое, сладкое, соленое.

Организм начинает обращать внимание на орган, который стал активно работать, и все ресурсы направляет в него, чтобы быстрее восстановить его функции. Тут главное упорство!

Теперь ты знаешь, как восстановить вкус после перенесённого коронавируса ▫️ @tainy_jeludka

Микроволны: опасность или миф?

– Не надо в микроволновке, лучше на сковороде разогрей, так меньше вреда, – сказала жена шефу.

Ой, вы ещё верите в эти сказки? Да, лет десять назад экологи считали, что микроволны изменяют структуру молекул продуктов, и они, разогретые в СВЧ-печке, могут провоцировать болезни.

Но позже ВОЗ заявила, что еда из микроволновки безопасна для здоровья. И я с ней согласен. Только пользоваться ею надо с умом. Не стоит повторно разогревать:

• Всё жирное – в жире образуются канцерогены
• Курицу и грибы. Нагревание нарушает структуру белка – такую еду тяжелее усваивать
• Картошку и рис. В них много крахмала, который превращается в глюкозу и несёт лишние калории. Ещё и бактерии хорошо размножаются: можно отравиться.

Такую еду лучше съедать сразу после приготовления, а не оставлять на потом.

А вообще микроволновка – отличное изобретение человечества, я щитаю!

Теперь ты знаешь, какую еду гастроэнтерологи не советую разогревать в микроволновке ▫️ @tainy_jeludka

Зубы на полку: нужно ли печени голодать

Шеф зашёл на кухню и обнаружил, что супруга внимательно изучает книжку про лечебное голодание.
– Подружка дала, – смущённо произнесла она.

– Эй, соседка. – говорю я Печени. – Тебе не пора ли поголодать? Жировой гепатоз ещё не грозит?
Жировой гепатоз – это когда в печени накапливаются жировые клетки.

Та обернулась.
– Ну если только на лёгкую диетку, дня на 3, не больше. Тогда я, возможно, налажу обмен веществ, очищусь от шлаков, восстановлю ткани и жирок сгоню. А если голодать дольше и жёстче, то я против.

Мне всё равно придётся вырабатывать желчь, а когда пищеварения нет, ею не пользуются. И тогда она застаивается и может вызвать желчнокаменную болезнь и даже цирроз, – ответила разумная печень.

Теперь ты знаешь, так ли полезно лечебное голодание для печени, как это принято считать ▫️ @tainy_jeludka

Помоги мне: вся правда о ферментных препаратах

– Пойдёшь за хлебом – зайди в аптеку, купи Мезим, – сказала жена. – Вдруг опять кто-то переест.

М-да. Давай-ка расскажу, как на самом деле работают ферментные препараты.

Вот ты переел, выпил таблетку. Препарат в спецоболочке, чтобы не растворялся соляной кислотой. Он лежит во мне вместе с едой час, два. И подействует только когда выйдет в двенадцатиперстную кишку. Какой от него толк в борьбе с чувством тяжести в желудке – непонятно.

Принимая ферменты, ты уменьшаешь нагрузку на поджелудочную железу. А она начнёт лениться и вырабатывать меньше веществ. Но это если регулярно, от разового или недельного приема такого не будет.

Мой совет. Чем тщательнее ты жуёшь, тем легче мне справиться со своей работой. А если всё-таки переел, прими препараты из группы прокинетиков. Они действуют на сокращение желудка, вот это мне поможет.

Теперь ты знаешь, вызовет ли приём ферментов при переедании атрофию выработки собственных таких веществ ▫️ @tainy_jeludka

Шарик в желудке: кому нужна воздушная диета

В День рождения начальницы было решено украсить кабинет воздушными шарами. У Мозга они вызывают ощущение праздника. А мне напоминают про бариатрический баллон.

Такой ставят, если человек ну ооочень полный, никак не может похудеть при помощи диет и спорта, и у него на фоне ожирения уже появились другие заболевания.

Живот не разрезают, силиконовый баллон вводят через трубку – гастроскоп – которую вставляют в пищевод. В желудке его наполняют воздухом или водой, и он раздувается до 12-15 см.

Объём желудка уменьшается, человек ест меньше и худеет. С таким баллоном можно потерять от 10 до 25 кг. Его ставят максимум на полгода, потом надо удалить.

А если человек не перейдёт на правильное питание, после удаления баллона вес легко вернётся.

Теперь ты знаешь, зачем в желудок ставят баллон ▫️ @tainy_jeludka

Не только гепатит: какие бывают причины желтухи

Пацан у нас пожелтел. Сначала все переполошились, думали гепатит, а потом поняли: это оттого, что маменька увлеклась здоровой диетой и каждое утро поит его морковным соком. А там каротин, который накапливается в организме.

Этот пигмент окрашивает плазму, а значит. и кожу в желтый цвет. Это не вредно для здоровья и проходит само, когда перестаёшь пить сок.

Пожелтеть можешь при анемии – тогда при разрушении эритроцитов гемоглобин превращается в билирубин. Именно его накопление изменяет цвет кожи, склер глаз и слизистых.

Ну и конечно поменяешь цвет, если в желчном протоке застрял камушек: тогда желчь не выходит из пузыря и всасывается обратно.

Теперь ты знаешь, что жёлтый цвет кожи может появиться не только из-за болезней печени ▫️ @tainy_jeludka

Панкреатит: не щадит и веганов

«Всё, перехожу на здоровую пищу», – заявила супруга и бухнула на стол пакет. Потом достала из него три авокадо и пакет грецких орехов.

Если бы у меня были рука и лицо… 🤦‍♀️ В авокадо, орехах, семечках, оливках, растительном масле тоже до хрена жира. Да, Поджелудочная? Жир плохо на неё влияет: ничуть не меньше, чем сладкое и алкоголь.

Поэтому на таких продуктах даже вегетарианцы могут заболеть панкреатитом. Есть их надо нечасто и понемножку.

Для расщепления жирной еды поджелудочной надо выделить в сто раз больше ферментов, чем для сырых продуктов. А вот сырые фрукты, овощи, проросшие злаки ей переварить легко, поэтому они так важны в рационе.

Теперь ты знаешь, как орехи, семечки и авокадо разрушают поджелудочную ▫️ @tainy_jeludka

Сушите сухари: в них вся польза!

– Вчерааашний, – протянула супруга в супермаркете, глядя на дату изготовления хлеба. – Не будем брать.

Дорогуша, наоборот, хорошо – у всей же семьи гастрит!

У свежего хлеба кислотность выше, чем у чёрствого. Его труднее переваривать: может появиться изжога, тяжесть и вздутие живота. Понятно, это усугубит ситуацию у людей с заболеваниями ЖКТ – гастритом, язвой.

Поэтому таким пациентам лучше есть хлеб, который пролежал 8 часов, или даже вчерашний.

Когда хлеб черствеет, он теряет часть органических кислот, возбуждающе действующих на мою слизистую. Поэтому он для меня будет полезнее. Если тебе, конечно, важно моё мнение.

А в свежем хлебе много углеводов, которые потом превратятся в жир.

Теперь ты знаешь, кому рекомендуют вместо свежего хлеба есть чёрствый ▫️ @tainy_jeludka

Атония: когда Желудок ленится

Видели в супермаркете ну очень худую девушку. Килограммов 40, не больше.
– А она вообще ест? – спросил ребёнок, глядя на барышню.

Ага. Такие люди едят, возможно даже, как не в себя и сразу же вызывают рвоту. От такого мой коллега в теле тощей девочки по-любому работает плохо. А может вообще встать. Это называется атония.

Тогда даже если съел чуть-чуть, чувствуешь, что желудок вот-вот лопнет. Ты теряешь аппетит, страдаешь от тошноты, изжоги и противной отрыжки. А еда лежит во мне и портится.

Всё из-за того, что мышцы желудка теряют способность сокращаться, и пищеварение прекращается. Причина происходящего может быть в заболеваниях нервов, инфекциях, истощении организма или наоборот, ожирении. Также к атонии приводит инфаркт или тромбы сосудов желудка.

А знаешь, что хорошо для профилактики? Вакуум. Девочки, наверняка знаете. Это когда втягиваешь живот и задерживаешь дыхание.

Теперь ты знаешь, что происходит при остановке желудка ▫️ @tainy_jeludka

Смерть после рентгена

Ужас какой. Чё тут Мозг рассказал.

В Питере пациентам провели стандартное обследование – рентген ЖКТ с контрастом. Потом у четверых заболел живот, и их положили в больницу. После чего трое умерли от тяжёлого отравления. Одна пациентка – в реанимации.

Ничего не понимаю. Это исследование делали ещё в Советском Союзе. Человеку дают выпить раствор бария, он на вкус как мел. Потом врач делает рентгеновские снимки и оценивает их. Препарат не всасывается и полностью выводится.

Вряд ли это аллергия: она не может проявиться одновременно у нескольких людей.

Я считаю так. Либо в больнице тупо перепутали препараты, либо что-то нарушили при его производстве. Если какой-то компонент не до конца очистили – тогда в желудок могло всосаться что-то лишнее.

А как всё было, выяснят следователи, они завели уголовное дело.

Теперь ты знаешь, почему пациент может погибнуть после рентгена ЖКТ с контрастом ▫️ @tainy_jeludka

Душ для цыпочек

Куда!? Зачем???
Хозяйка по инерции ополаскивает куриное филе под краном.

Ну вот на фига она это делает?

На сырой курице часто обитают бактерии, особенно часто – сальмонелла. Когда ты её моешь, то брызги с её соком разлетаются на метр от раковины, оседают на чашках и тарелках. Вот так ты точно заразишься и получишь пищевое отравление.

А на тушке все бактерии отлично дохнут во время готовки. Идеальная температура, чтобы и курочка осталась сочной, а микробы погибли – 75 градусов. Это касается и варки, и жарки.

Теперь ты знаешь, почему нельзя мыть курицу и мясо перед приготовлением ▫️ @tainy_jeludka

Слишком сладкая жизнь: отчего печень может поправиться

Шеф с пацаном зашли в Магнит. И началось: купи-купи! В этот раз хоть полезного попросил – яблок. Купили пару кило.

А я скажу: даже с фруктами надо знать меру и не переедать! Потому что в больших количествах они могут навредить Печени – вызвать её неалкогольную жировую болезнь. После – только цирроз.

Во фруктах содержится глюкоза и фруктоза. В косточковых – абрикосах, персиках, сливах – больше первой, в семечковых – яблоках, грушах – второй.

Глюкоза под действием инсулина перерабатывается и идёт на энергию и в жировые запасы. А фруктоза накапливается в печени, и та превращает её в жир. Да-да, та самая, диетическая фруктоза! Аналогичный эффект дадут все продукты с этим подсластителем.

Поэтому фруктами лучше не перекусывать, а есть их только на десерт, после основных белковых блюд. Так меньше отложится и больше потратится.

Теперь ты знаешь, что фрукты могут вызвать неалкогольную жировую болезнь печени ▫️ @tainy_jeludka

Размышления о рвоте: иногда я становлюсь философом…

«Крошка-сын к отцу пришёл…» Шеф читает пацану книжки. Не каждый день есть время, но старается.

Что такое хорошо и что такое плохо… Мне кажется, о многих явлениях в жизни нельзя сказать так однозначно. Вот взять, к примеру, рвоту.

С одной стороны, это ужас. Перед ней тебя долго тошнит, я судорожно сокращаюсь. Соляная кислота разъедает пищевод и эмаль зубов.

А с другой стороны, это и неплохо. Организм избавляется от пищи, которую я не смог переварить, и её токсинов. Поэтому после приступа рвоты человек часто чувствует облегчение: организм очистился. А ещё она может сигнализировать о множестве серьёзных заболеваний: гастрите, язве, аллергии, менингите и даже опухолях мозга. Что побуждает тебя сходить, наконец, к врачу!

Так что делай выводы сам.

Теперь ты знаешь, рвота – это хорошо или плохо ▫️ @tainy_jeludka

Брешь в Желудке: от гастрита до язвы

Почему шеф называет супругу язвой? Она же совсем на неё не похожа!

Язва – это ранка в моей стенке. Её возникновение провоцируют две причины:
1. Я схожу с ума и начинаю усиленно выделять соляную кислоту, которая меня разъедает

2. Helicobacter Pylori. Эта бактерия делает дырки в моей защитной слизи, и туда попадает кислота

Ты узнаешь о язве по:
❗️ боли сразу после еды в верхней части живота из-за раздражения ранки едой
❗️ кислой отрыжке и изжоге
❗️ тошноте и рвоте;
❗️ метеоризму из-за недостаточной обработки пищи ферментами.

Ты сильно рискуешь её заиметь, если:
👉 у тебя гастрит, и ты ничего с ним не делаешь. А при долгом воспалительном процессе на слизистой легче образуются язвы
👉 подолгу не ешь
👉 любишь всё острое и кислое

Теперь ты знаешь, как образуется язва ▫️ @tainy_jeludka