Domaine Tabordet - Pouilly-Fume AOC 2023

В сегодняшнем обзоре – совиньон блан, который по вкусу больше шардоне, чем многие шардоне.
Вино – впечатление!

Это тот случай, когда на лицевой стороне бутылки не написан сорт винограда вообще. Потому что по мнению французов, каждый должен знать что Пьюи Фюме – это топовый совиньон блан. В этой части долины Луары рождаются совершенно особые совиньон бланы. И этот – его яркий представитель. Часто вина из этого региона меняются прямо в бокале и на глазах переходят от звонкого и кислотного к медовому.

Тут никто даже не пытался показывать звонкую кислотность, сразу сливочность и полнота. В слепую совиньон блан можно и не узнать. Персик и сливки. Очень интересно. Вино однозначно крутое!

Куплено на распродаже в компании Ладога за 2900.
Ах, да! Феноменально подходит к сырам с белой плесенью. Как будто так и задумывалось!🤌🏻