Запечённые сливы с камамбером и грецкими орехами – необычная горячая закуска с сочетанием сладкого, солёного и острого. Фаршируем сливы сыром и орехами, добавляем немного мёда и запекаем всего 5 минут. Подаём с густым соусом из красного вина, чеснока и розмарина.

Готовится всё очень быстро: сливы фаршируем камамбером и грецкими орехами, по желанию добавляем халапеньо и отправляем в сильно разогретую духовку на 5-7 минут. Отдельно готовим винный соус с чесноком и розмарином:

В небольшой сотейник насыпьте 1 столовую ложку сахара. Добавьте 2 зубчика чеснока и розмарин по вкусу. Нагревайте, пока сахар не расплавится.

Осторожно влейте 200 мл сухого красного вина. Продолжайте готовить соус, пока его объём не уменьшится примерно вдвое. Так вкус станет более концентрированным.

Готовую винную основу процедите через сито, чтобы удалить чеснок и розмарин. После этого посолите соус по вкусу.

Разведите 1 чайную ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды.
Постепенно добавьте крахмальную смесь в винную основу, постоянно перемешивая.
Готовьте ещё примерно 1 минуту, пока соус не станет гуще.

Выложите на тарелку немного винного соуса. Сверху или рядом расположите запечённые сливы с камамбером и грецкими орехами😍