SVCH beginner

Сегодня у нас стартовал февральский Базовый курс 🍽️

Первый день ученики проводят с Александром Гранкиным. Тема первого дня: ОВОЩИ, КРУПЫ, СОУСЫ 🥦🌶️🥕

А у нас розыгрыш крутейшего обучения от международной поварской школы СВЧ 👩🏻‍🍳

БАЗОВЫЙ курс для тех, кто любит готовить и хочет прокачать этот навык 🍽️

Дата: 7-11 марта

Что это такое?

Это одно из самых насыщенных и ярких обучений в школе поварского искусства СВЧ (Санкт-Петербург) ⬇️

📌 5 дней, 5 шефов, огромное количество блюд, максимально подробный разбор каждого из 5 фундаментальных блоков с практической отработкой:

✅ овощи, крупы, базовые соусы
✅ рыба и морепродукты
✅ мясо
✅ тесто
✅ десерты

Базовый курс — это супербустер, который даст вам хороший старт в профессии повара. Курс также адаптирован для уверенных поваров-любителей, которые хотят выйти на новый уровень, научившись поварским азам у крутых шефов.

А поучаствовать в розыгрыше очень просто:

❕Подпишитесь на 2 аккаунта школы СВЧ для любителей и профессионалов
❕Пишите в комментариях «участвую»
❗️ Заполни простую форму ❗️
❕И уже 11 февраля мы выберем победителя с помощью рандомайзера.

До встречи на наших увлекательных курсах и мастер-классах 🥘

Мастер-класс «Завтраки» 🍳

Дата: 21 февраля
Время: 12:00

📌 Александр Гранкин приглашает на свой авторский мастер-класс всех, кто любит начинать день со вкусом и хочет удивить близких необычными завтраками.

Вместе с Александром вы расширите привычную гастрономическую географию, отправившись на несколько часов в Испанию на поиски аутентичных рецептов. Привычные категории — яйца, картофельные оладьи, каша и сырники заиграют новыми красками, переосмысленные в иной гастрономической концепции.

☀️ Полное погружение в атмосферу солнечной Барселоны, во время которого вы научитесь готовить завтраки, которые станут вашими коронными блюдами.

В программе:

📎 Сырники с кремом из вареной сгущенки;
📎 Хашбраун с чоризо и кремом из пармезана;
📎 Каша из зеленой гречки с вялеными томатами и пашотом;
📎 Яйца по-барселонски с томатной сальсой и перцем рамиро.

Идеальный план на выходной день со школой СВЧ ❤️

Мастер-класс «Мясо: с запада на восток» 🥩

Дата: 21 февраля в 19:00

Владимир Павлов, телеведущий, шеф-повар и искушенный гастро-путешественник, приглашает на свой авторский мастер-класс, на котором вы переосмыслите традиционные мясные блюда западной культуры в экзотической азиатской интерпретации.

📌 Мастер-класс будет полезен поварам-любителям, экспериментирующим с разными гранями привычных вкусов на домашней кухне, а также профи, желающим перенять опыт шефа с географией успешных ресторанных проектов по всему миру.

Программа:

🍽️ Тар- тар с трюфельным кремом
🍽️ Стейк Скерт с печеным картофелем и соусом чиммичурри
🍽️ Яблочный пирог с беконом , мороженным и кленовым сиропом

Курс «Грузинская классика» 🍲

🗓 Дата: 7-8 февраля

Приглашаем на самый аутентичный курс нашей школы — «Грузинская классика»!

Проведёт курс наша любимая Марина Наумова  — грузинская душа и сердце Петербурга! ❤️

Хранительница рецептов страны, традиций, щедрости и гостеприимства.
Под её чутким руководством вы приготовите классические блюда грузинской кухни по рецептам, передающимся из поколения в поколение.

В программе традиционные грузинские блюда: от сациви до квари 🔥 А после двух дней насыщенного обучения устроим дегустацию с красным вином и отличным настроением 🍷

Мы показали вам, как проходит всего 2 дня Основного курса 🍴

А самое интересное — это финал обучения ⬇️

Выпускной основного курса 🌪️

Приглашаем стать частью этого прекрасного финала — 24 января в 19:00

❤️‍🔥 Вечеринка, которую вы точно не захотите пропустить — выпускной Основного курса!

24 января шефы приготовят и подадут гостям торжественный ужин из нескольких курсов, каждому из которых нужно будет дать оценку в специальном бюллетене. Попробовать себя в роли ресторанного критика в атмосфере праздничного ужина  — по-настоящему интересный план на вечер.

СВЧ и КД — дружба, проверенная временем ☯️

Заглянули в гости к нашим коллегам из Школы поварского искусства, чтобы попробовать новое и поделиться важным фактом: на занятиях по курсу «Азия» используют продукты из «Красного дракона».

В центре внимания сегодня — паста карри желтая {1кг — 977₽} • приправа «Куриный бульон» {1кг — 930₽} • лапша Фунчоза {500 г — 197₽}. Идеально, чтобы чувствовать баланс, а не просто готовить по рецепту.

Приходите учиться, забегайте за продуктами ;))

Мастер-класс, который вы обожаете ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥
«Завтраки» с Артёмом Шевчунасов, шеф-поваром СВЧ

Дата: 18 января в 12:00

На мастер-классе вы:
🔻 Освоите приготовление 4 популярных и эффектных завтраков.
🔻 Научитесь готовить яйцо пашот идеальной консистенции.
🔻 Узнаете секреты сбалансированного и полезного утреннего рациона.
🔻 Научитесь красиво сервировать блюда для впечатляющей подачи.

Кому подойдет этот мастер-класс:

🍴 Любителям вкусно и полезно начать свой день.
🍴 Тем, кто хочет разнообразить свое утреннее меню.
🍴 Желающим удивить близких изысканными завтраками.

А ещё это отличный план на воскресенье.

Предлагаем вкусно завершить выходные дни идеальной Шарлоткой от нашего шеф-повара 🍏

В рецепте нет ничего сложного — это почти классика. Вкусная и проверенная классика ❤️

Смотрите, вдохновляйтесь, пеките и делитесь своими результатами. А в комментариях напишите, какой ещё ингредиент вы добавляете в Шарлотку — может и мы попробуем.

Французская кухня с Дмитрием Решетниковым 🇫🇷

Дата: 31 января-1 февраля

Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) представляет свой авторский курс по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне.

💡Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.

Ознакомиться с программой курса можно на нашем сайте! Осторожно, это даже звучит слишком потрясно 🤍

📢 Приглашаем на кулинарные мастер-классы и курсы в Школу СВЧ!

Готовьте с любовью и создавайте себе волшебное праздничное настроение🎄 ✨

🍽 27 декабря — Грузинская кухня с Мариной Наумовой
Сациви, запеченный поросёнок, гозинаки — вкусы настоящей Грузии у вас на столе!

☀️ 28 декабря — Завтраки с Александром Гранкиным
Сырники, хашбраун, каша и яйца по-барселонски — заряд бодрости и вкуса с утра!

🌍 Гастроканикулы 5-9 января 2026
Путешествие по кухням мира с лучшими шефами Санкт-Петербурга — идеальный подарок себе и близким!

👉 Запишись и готовь с любовью вместе с нами!

#ШколаСВЧ #Кулинария #МастерКлассы #Праздники #ГотовимСЛюбовью

Мастер-класс «Завтраки» 🔥

Дата: 28 декабря

🌮 Александр Гранкин приглашает на свой авторский мастер-класс всех, кто любит начинать день со вкусом и хочет удивить близких необычными завтраками.

Вместе с Александром вы расширите привычную гастрономическую географию, отправившись на несколько часов в Испанию на поиски аутентичных рецептов. Привычные категории — яйца, картофельные оладьи, каша и сырники заиграют новыми красками, переосмысленные в иной гастрономической концепции. Полное погружение в атмосферу солнечной Барселоны, во время которого вы научитесь готовить завтраки, которые станут вашими коронными блюдами.

В программе:

🔻 Сырники с кремом из вареной сгущенки;
🔻 Хашбраун с чоризо и кремом из пармезана;
🔻 Каша из зеленой гречки с вялеными томатами и пашотом;
🔻 Яйца по-барселонски с томатной сальсой и перцем рамиро.

Стоимость: 7.500 рублей

Мастер-класс «Грузинская кухня на новогодний стол» 🎄

Дата: 27 декабря

Шеф Марина Наумова (Маруся и со) приглашает собраться вместе в канун самого долгожданного праздника и накрыть вместе ее любимый новогодний стол!

🍽️ В меню — блюда по аутентичным грузинским рецептам, неизменно производящие фурор и которые вы сможете повторить сами на своём новогоднем столе.

Программа:
🍴 Сациви — традиционная закуска из курицы;
🍴 Поросенок, запеченный целиком;
🍴 Гозинаки — национальный десерт из грецких орехов и меда.
🍴 Хачапури по-гурийски
🍴 Ачма — праздничный хачапури
🍴 Джонджоли

Стоимость 8 500 рублей

Оставьте, это на Новый Год 🎄

Мы сделали этот курс ещё насыщеннее!

Дата: 20-21 декабря 2025 года
Время: 10:00 — 17:00

2-х дневный интенсив новогодних блюд 💥

Самый новогодний курс СВЧ — гастрономическая предпраздничная перезагрузка для любителей и профи.

1️⃣ Первый день — готовим новогодний стол вместе с шеф-поваром СВЧ Артемом Шевчунасом.

2️⃣ Второй день посвящен созданию традиционной новогодней выпечки под руководством Ильи Жуйкова, бренд-шефа пекарни «Багетная Мастерская Анны Красовской».

В программу добавили блюда:

✨ Штоллен дрезденский с марципаном
✨ Флан карамельный
✨ Куглофф эльзасский
✨ Бабка рождественская
✨ Кваркини с корицей

Мы готовы подвести итоги 👏🏻

Победителем стал @dementerr

Благодарим всех за участие и ждём на очень новогодний курс в СВЧ 🎄

Ваш корпоратив может быть совсем не банальным 🥂

Хотите сделать праздник для вашей команды особенным? Мы в школе СВЧ знаем толк в создании незабываемых впечатлений, и готовы взять на себя организацию вашего корпоратива или тимбилдинга 👏🏻

Мы предлагаем пространство, где рождаются гастрономические шедевры и крепнет командный дух:

📌 300 квадратных метров в историческом центре Питера, где профессиональная кухня ресторана встречается с уютным и современным залом для мероприятий;
📌 во главе всего этого парада — топовые шеф-повара Санкт-Петербурга, которые будут полностью в вашем распоряжении.

Хотите удивить коллег гастрономическим мастер-классом, насладиться общением в непринужденной обстановке, дегустируя блюда собственного приготовления? В СВЧ возможно все. Мы предлагаем индивидуальные меню, профессиональное оборудование и, конечно, теплую, дружескую атмосферу. И да, свой алкоголь можно принести — пробкового сбора нет.

Узнайте больше о наших возможностях и создайте праздник, который запомнится надолго❤️

Считаем, пора заряжаться новогодним настроением 🎄 И поэтому предлагаем вам поучаствовать в розыгрыше самого новогоднего мастер-класса ❤️‍🔥

Условия простые:

🎅🏻 Быть подписанным на этот канал;
🎅🏻 Посмотреть программу мастер-класса и в комментариях написать, какое блюдо из списка вы бы хотели особенно приготовить на свой новогодний стол;
🎅🏻 Заполнить форму (без этого вы не сможете участвовать в розыгрыше) https://school.svch.online/new_year
🎅🏻 Уже 25 ноября с помощью рандомайзера мы подведём итоги 👏🏻

Начинаем 🙌🏻

Мы знаем, как сделать декабрь ещё прекрасней ❤️‍🔥

Ознакомиться с программой и записаться можно здесь https://svchschool.com/event/new_year-20_12_25/

Встречаемся на предпраздничном уроке — будем заряжаться новогодним настроением вместе с Артёмом🎅🏻

Если вы любитель готовить и вдохновлены на новый опыт — эта подборка для вас ❤️

📩 Приглашаем вас на теплые и уютные мастер-классы и мероприятия!

22 ноября — Мастер-класс «Завтраки»
Артем Шевчунас, шеф-повар СВЧ, раскроет секреты приготовления 4 эффектных и вкусных завтраков.
https://svchschool.com/event/breakfast-22_11_25/

6-7 декабря — 🍝 Курс «Италия»
Погрузитесь в удивительный мир итальянской кухни с нашим бренд-шефом Никитой Сечиным
https://svchschool.com/event/italy-06-12-25/

20 декабря —🎄 «Оставьте, это на Новый Год»
Самый праздничный и вдохновляющий курс, чтобы удивить своих близких
https://svchschool.com/event/new_year-20_12_25/

5-9 января — 🥂 Гастроканикулы
Путешествие вокруг света в компании крутейших шефов СПб.
https://svchschool.com/event/gastrokanikuly-05_01_26/

Мы с нетерпением ждём вас в Школе СВЧ! ❤️