superola и еда с приколом

В Читай-городе захвачено юбилейное издание Гарри Поттера.

Смакую по главе перед сном, много улыбаюсь, и ощущение, что мама подоткнула одеяло, поцеловала в лоб, а ты остался читать до утра.

И это мы ещё до Хогвартса не доехали!

У меня миссия разбавить чтение художественной литературой, полезную пользу убираем в шкафчик до других времён.

Поделитесь, какие книги вас обнимают! Мне очень надо 🤍

РЕЦЕПТ

Я: говорю, что не люблю сладкие завтраки.
Так же я на следующий день:

Протеиновые сырники

Творог 5-9% 400 г
Яйцо куриное С1 1 штука
Соль щепотка
Сахарная пудра 20 г
Цедра целого апельсина на мелкой тёрке
Протеин конопляный 40 г (плюс столько же для формовки)

Схема любимая — всё смешать! Хорошо мешать, уверенно. Если липковато, добавить ещё протеина или чуток рисовой муки. Результат очень зависит от влажности творога.

Оставить на час или на ночь в холодильнике.

Я ложкой для мороженого с рычагом раскладываю все тесто порциями по 40-50-60 г (по настроению), высыпаю на стол протеин или муку, делаю шарики и прокатываю по столу. Когда все искупались в муке/протеине, формую шайбы. Плюк сверху широким ножом (лезвием наверх) или лопаткой, потом вжунь вжунь выравниваем бочка, еще раз сверху плюк, и готово.

Замораживаю на крышке от большого контейнера, и складываю в контейнер поменьше с плотной крышкой)

Жарим на средне-низком огне 2 минуты до красивой корочки с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой, и еще минут 5-7 до готовности на минимальном огне.

Подала со сметаной, тыквенными семечками и ядрами конопли.

Вкусно капец.
Ваша @superola

оперативная сводка:

• хашбрауны из вв жестко испортились (или мне попалась отстойная партия)

• яйца зернового откорма вкусные

• жижа от лечо дядя ваня — топ!

• лучшие огурцы сорта белая дача

• фисташковый протеиновый батончик rex как будто лучше сникерса, но всё равно не полезный

Находка! Так выглядит полуторагодовалый кусочек плавленного сыра. Случайно обнаружен в прошлогоднем тайском термопакете) исхудал, засох, но ни одной плесневинки! Крепкий пацан

Вашему вниманию представляется вдохновения бутерброд. Или как он логически сложился по дороге из зала домой.

Иду голодная, думаю, как охота вонзиться в сендвич. Знаю, где такой взять, но их теперь подают холодными, и уже не так привлекательно.

Думаю, что есть дома. Вспоминаю про говяжьи протеиновые котлетки, за ними подтягивается темный зерновой хлеб (разве есть что-то лучше котлетки с бородинским). Прародитель бургера! Значит, нужно добавить салат (у меня как раз остался пучок масляного, нравится), и овощей бы. О! С завтрака остался цукиниевый оладок! Тоже на протеине!

Смажем хлеб творожным сыром и горчицей.

Для пущей изумительности (протеин протеином, а особенным любой базовый бутер делают особенные продукты) добавим выдержанный чеддер и кусочек вяленой индейки с перцем. Сыр расплавим на оладке, а индейку под верхний кусок хлеба.

Зашла домой, собрала, и счастлива очень! Давно таких приходов не было, кайфую)

Малыш киш с пореем, маринованным луком и шпинатом родился очень спонтанно.

Тесто сделала свое любимое

В холодильнике скучала палка лука порея — я ее нарезала поперёк полукольцами и обжарила. Сначала жарила более грубую зеленую часть, потом добавила нежную белую.

Лук маринованный уж пару месяцев как стоял в углу, его я тоже обжарила (но отдельно, чтобы контролировать финальный вкус)

Шпинат замороженный кинула к лучку на сковородку, накрыла крышкой и оставила, там все быстренько растаяло.

Для начинки смешала
3 яйца С0
Сулугуни на крупной терке 80
Пармезан на мелкой терке 50
Сметана 20% 50
Сливки 33% 80
Творожный сыр 40
Добавила луково-шпинатную смесь
Соль
Перец
Пажитник

Тесто раскатала и выложила в форму, пока делала начинку, охладила

Начинку в форму с тестом, сверху выложила голубой сыр и на 40 минут в духовку при 180 градусах.

Главное держаться и дать остыть хотя бы час)
За ночь он полностью стабилизируется и будет прям плотненький.

Приятного!
Ваша @superola

Очевидно, мои рилсы показывают совсем бесполезное, поскольку о великой корейской тряпке я узнала от подружки!

Рука не поднимается написать, что я мыла окна, потому что я просто протёрла этим чудом свои заросшие стекла, и всё чистое, и никаких разводов!

Если вы ещё не обладаете тряпкой, покупайте срочно. Я в шоке.

А если все знают про тряпку, кроме меня, то я вам завидую и даже осуждаю, что не распространяете лёгкость бытия в массы.

Ваша @superola

Это красавчики хлебцы крекерцы из семян от моей дорогой культурной Анны

Концепция наша любимая — всё смешать. Рассказываю:

Чиа семена 100 г
Кунжут разный 150 г
Тыквенные семки 100 г
Подсолнечные семки 50 г
Семена конопли 50 г
Вода 600 г
Соль 2 г
Дрожжи пищевые неактивные 2 г

Всё смешать, оставить на полчаса (можно на ночь) напитываться водицей. Семки используйте, какие вам нравятся. У Ани описана польза каждых семян, читайте.

Дрожжи необязательны, но дают прикольный сырный вкус без лишней соли.

Духовку разогреть до 120, выложить смесь ровным слоем на пергамент (на это количество у меня вышло два противня), сделать насечки ножом/зубочисткой/чем хотите,
Запекать 1 час при 120, затем минут 20 при 160, чтобы хлебцы зазолотились.

Оставить остыть, наломать, хранить в контейнере