РЕЦЕПТ

Я: говорю, что не люблю сладкие завтраки.
Так же я на следующий день:

Протеиновые сырники

Творог 5-9% 400 г
Яйцо куриное С1 1 штука
Соль щепотка
Сахарная пудра 20 г
Цедра целого апельсина на мелкой тёрке
Протеин конопляный 40 г (плюс столько же для формовки)

Схема любимая — всё смешать! Хорошо мешать, уверенно. Если липковато, добавить ещё протеина или чуток рисовой муки. Результат очень зависит от влажности творога.

Оставить на час или на ночь в холодильнике.

Я ложкой для мороженого с рычагом раскладываю все тесто порциями по 40-50-60 г (по настроению), высыпаю на стол протеин или муку, делаю шарики и прокатываю по столу. Когда все искупались в муке/протеине, формую шайбы. Плюк сверху широким ножом (лезвием наверх) или лопаткой, потом вжунь вжунь выравниваем бочка, еще раз сверху плюк, и готово.

Замораживаю на крышке от большого контейнера, и складываю в контейнер поменьше с плотной крышкой)

Жарим на средне-низком огне 2 минуты до красивой корочки с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой, и еще минут 5-7 до готовности на минимальном огне.

Подала со сметаной, тыквенными семечками и ядрами конопли.

Вкусно капец.
Ваша @superola