Продолжаем знакомить вас с нашими винами, созданными маэстро Ремом Акчуриным.

Сегодня рассказываем о вине, которое мы называем сердцем нашего предприятия — о Верментино. И называем так не случайно: этот сорт высажен у нас на поле в форме сердца.

Немного географии и истории. Легенды говорят, что Верментино родом из солнечной Италии, с берегов Сардинии. И если сравнить наши почвенно-климатические условия с родиной этого сорта — мы очень похожи. Наш виноградник расположен всего в 108 метрах от моря, солнечных дней у нас не меньше, чем в том регионе, да и по духу наш виноградник чем-то напоминает Сардинию (это ещё чуть позже раскроем подробнее).

Теперь к самому вину. Верментино мы сделали довольно легким, но со вкусом. Ягоду перед переработкой охлаждали, затем отправляли на отпрессовку. Дальше — брожение и выдержка в стальных ёмкостях при контролируемой температуре (с одним месяцем на дрожжевом осадке). Всё для того, чтобы сохранить чистоту и свежесть.

Как он звучит в бокале? Аромат яркий и насыщенный: белый персик, груша, полевые цветы и свежескошенная трава. А главное — выразительный минеральный нос, который отправляет нас в морское путешествие. Только не на Сардинию, а в наш любимый Судак.

Вкус — свежий, сочный, с нотами зелёного яблока и белого персика, обрамлёнными приятной кислотностью и лёгкой сортовой горчинкой.

К такому вину идеально подойдут лёгкие закуски и хорошая компания на берегу моря.

И снова удача: это вино можно попробовать у нас в Севастополе в Крафт Кафе в парке Аннв Ахматовой. На летней террасе вас ждёт море, хорошая компания (как минимум местная кошка) и атмосфера, в которой хочется оставаться.

Знакомьтесь с новыми винами и новыми людьми. С одной задачей мы точно можем вам помочь :)

Sugdeya Winery 🍷