🌺 Гранатовый цветок 🌺

Сегодня выходной, погода радует солнцем, и отличное настроение вдохновило меня побаловать себя и семью 😉. Я решила приготовить свою версию салата «Гранатовый браслет». Каждый может варьировать состав по своему вкусу, добавляя или убирая слои по желанию.

Что нам понадобится:

- Гранат 1 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Куриная грудка 400 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Грецкие орехи 100 гр.
- Свёкла 1 шт.
- Майонез 100 гр.
- Сметана 200 гр.
- Соль, паприка.

Варим до готовности картофель, яйца, морковь и свёклу. Остужаем. Натираем на тёрке морковь и картофель. Отделяем белки от желтков, натираем.

Грибы чистим, промываем, нарезаем и обжариваем на оливковом масле 5-7 минут. Добавляем соль и паприку.

Курицу нарезаем средними кусками, тоже обжариваем примерно 7-10 минут до готовности. Добавляем соль, паприку. Далее остужаем и нарезаем маленькими кусочками.

Делаем розовый соус. Смешиваем в ёмкости сметану, майонез и немного свекольного сока.

Когда все ингредиенты готовы, начинаем сборку.
Я взяла кулинарное кольцо и стакан, его разместила в центре.
Слои у меня были такие, но можно сделать так, как вам больше нравится😉:

1 слой - картофель
2 слой - грибы
3 слой - морковь
4 слой - курица
5 слой - зёрна граната
6 слой - желтки и орехи
7 слой - белки

Каждый слой я промазала соусом.
Верхушку украсила сердечками из вареной свеклы и зёрнами граната.
Салат убираем в холодильник хотя бы на час, чтобы лучше пропитался.

Приятного аппетита! 😋