Тёплый салат с лососем и хрустящим рисом 🥗

Обязательно попробуйте этот необычный салат! Хрустящий рис в сочетании с нежным лососем точно вас удивит и порадует своим вкусом 😉

Что нам понадобится:

- Лосось 400 гр.
- Огурец 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Зелёный горошек 100 гр.
- Рис 1 стакан.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Мёд 2 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Кунжут.

Сначала готовим хрустящую рисовую начинку. Отвариваем рис до готовности, остужаем. Разогреваем духовку до 200 градусов. Варёный и охлажденный рис кладём на пергамент. Тщательно перемешиваем с заправкой - 1 ст. л соевого соуса, 1 ст. л. мёда. Выпекаем 30-35 минут, перемешав в середине приготовления (следите, чтобы рис не подгорел).

Пока рис в духовке, приправляем лосося и кладём его на противень. Отправляем в духовку (вместе с хрустящим рисом) и оставляем запекаться на 10-12 минут или до желаемой степени готовности.

Достаём рис и лосося из духовки и немного остужаем. В это время нарезаем огурец и авокадо. Смешиваем в ёмкости огурец, авокадо, горошек (я предварительно его разморозила), добавляем рис и небольшие куски лосося.

Делаем заправку. Смешиваем в блендере 2 ст. л соевого соуса, 1 ст. л. мёда и 3 ст. л. оливкового масла.

Заправляем салат и наслаждаемся, это очень вкусно и необычно за счёт хрустящего риса!

Приятного аппетита! 😋