Оливье с языком

Есть очень много вариантов приготовления оливье, наш любимый — с языком, двумя видами огурцов и свежемороженым горошком.

Что нам понадобится:

- Картофель 4 шт. (Средние)
- Морковь 3 шт.
- Говяжий язык 300 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Зеленый горошек 100 гр.
- Зелень
- Соль, перец по вкусу.
- Маринованные огурцы 3 шт.
(маленькие)
- Сметана 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.

Говяжий язык делали также, как и для окрошки, в су-виде.

Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности, остужаем. Мелко нарезаем 2 вида огурцов, все овощи, добавляем горошек (я использую свежемороженый).

Сметану и майонез смешиваем вместе, добавляем в салат, солим.
Перекладываем всё в кулинарное кольцо для подачи, украшаем зеленью и хамоном.

Приятного аппетита! 😋