Нежные куриные вафли с сыром

Что нам понадобится:

- Куриный фарш 170 гр.
- Пармезан 30 гр.
- Кефир 70 мл.
- Зелень
- Чеснок 1 зубчик
- 1 яйцо
- Мука 50 гр.
- Твёрдый сыр 50 гр.
- Сода (щепотка)

К фаршу добавляем яйцо, натертый на мелкой терке чеснок и кабачок (кабачок хорошо отжать), добавляем кефир, щепотку соды, постепенно вводим муку, натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу.

Консистенция теста должна получиться в меру густой и не водянистой, но также важно не «забить» мукой, поэтому добавляем ее в конце постепенно.

Разогреваем вафельницу, по необходимости смазываем немного маслом. Жарим вафли примерно 3-5 минут.
Время зависит от вашей вафельницы.

Из такого теста можно сделать оладьи. Подаём со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

#завтрак