STEP PROJECT

Друзья, совсем скоро летний сезон, а это значит, что становятся как никогда актуальны грили. Замечательный вариант — оборудование Grillvett.

👉 Например, компактный японский гриль YAKITORI легко помещается в любом помещении. Он прекрасно подойдет как для закрытой кухни, так и для веранд, террас, загородных ресторанов и, конечно, для выездных мероприятий и пикников.

• Очаг из шамотной плиты со стальным колосником
• Можно готовить на сверхвысоких температурах до 800 градусов
• Имеется заслонка для регулировки тяги
• Расход углей: 5-15 кг в смену
• Решетка гриль в комплекте
• Габариты: 660х240х300 мм, но возможно изготовление и в других размерах.

👉 А портативный угольный гриль Mini Yaki благодаря малым габаритам (360х260х185 мм) размещается в багажнике любой машины — можно захватить в поход, на рыбалку. Подробнее о нем читайте тут.

Чтобы заказать, пишите в комментариях. Точно останетесь довольны качеством 💪

Друзья, сегодня очень приятные новости 🎁

Я подготовила для вас список распродажи брендов CHURCHILL и Oxford.

✅ Churchill — английский бренд, вот уже 230 лет выпускающий надежную практичную посуду из фарфора и керамики. Изысканная и элегантная, она станет восхитительных украшением любой сервировки. Дизайн фарфора поражает своим уникальным стилем и оригинальными декоративными элементами. Посуда этой марки производит впечатление как на любителей классики, так и на тех, кто предпочитает современные модные тенденции. 

❗️СПИСОК ❗️

✅ OXFORD — бразильский бренд, входящий в Oxford Group и выпускающий керамическую и фарфоровую посуду для профессиональной и домашней сервировки стола, стеклянные изделия для напитков. Компания имеет солидный стаж работы с 1953 года.

Продукция хорошо известна в Бразилии и экспортируется в более чем 60 стан мира. В ассортименте — как цветная керамика и фарфор с рисунком, так и чисто белый инновационный тип фарфора SuperWhite Porcelain.

❗️СПИСОК ❗️

У вас есть возможность приобрести некоторые модели по очень привлекательным ценам, со скидкой до 65%.

Обязательно воспользуйтесь шансом 😇

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points: анализ опасностей и критические контрольные точки) — это система управления безопасностью пищевых продуктов, неотъемлемой частью которой является правильное использование и дезинфекция разделочных досок. 

Тема актуальная и очень важная 👌

Согласно стандарту HACCP, для разных категорий продуктов рекомендуется использовать разделочные доски разных цветов:

• Красный: сырое мясо. 
• Синий: сырая рыба и морепродукты. 
• Зелёный: фрукты и овощи. 
• Жёлтый: сырая птица. 
• Белый: молочные продукты и хлеб. 
• Коричневый: приготовленное мясо. 

Требования к маркировке разделочного инвентаря закреплены в документах, таких как СанПин 2.3/2.4.3590-20, МР 2.3.6.0233-21 Роспотребнадзора, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». 

Каждое заведение может само разработать свою систему цветовой маркировки, но приведенный выше — общепринятый стандарт.  

Используя доски разных цветов, вы минимизируете вероятность появления инфекционных заболеваний из-за возможных контактов сырых и готовых продуктов и занесения опасных бактерий в пищу.

У нас всегда в наличии всевозможные разделочные доски и ножи. Пишите в комментариях, чтобы заказать ❤️

С Праздником Светлой Пасхи ❤️

Стирать самим или отдать в химчистку?

Компактные сушильные и стиральные машины от испанского производителя Fagor — прекрасное решение для тех, кто любит комфорт 👌

Серия Compact — это коммерческое прачечное оборудование, разработанное для небольших предприятий: мини-отелей, ресторанов, фитнес-центров или клининговых компаний.  

Важные особенности стиральных машин этой серии:

• загрузка 8 и 10 кг; 
• высокий G-фактор 450; 
• полностью программируемое управление Touch Plus (TP2) с сенсорным дисплеем 4,3”;
• 20 предустановленных программ и возможность создания собственных программ; 
• 8 сигналов для автоматического дозирования жидкой химии; 
• возможность установки в колонну с сушильной машиной; 
• универсальные, трансформируются в режим самообслуживания; 
• тип слива: насос или клапан в зависимости от модели; 
• стандартное напряжение 380В/III, могут быть конвертированы в 220В/I. 

Важные особенности сушильных машин серии:

• загрузка 8 и 10 кг; 
• полностью программируемое управление Touch Plus (TP2) с сенсорным дисплеем 4,3”;
• промышленная алюминиевая дверь большого диаметра; 
• могут быть установлены в колонну со стиральной или сушильной машиной с переносом блока управления вниз; 
• большой пухоулавливающий фильтр; 
• универсальные, трансформируются в режим самообслуживания; 
• электрический нагрев с двумя возможными конфигурациями мощности: 4,5 или 6,75 кВт; 
• легкий доступ к узлам машины для обслуживания; 
• стандартное напряжение 380В/III, могут быть конвертированы в 220В/I.

❗️Чем мы можем быть полезны? ❗️

✔️ Поможем с организацией прачечной
✔️ Расчитаем необходимое оборудование
✔️ Расставим оборудование на плане помещения
✔️ Укажем точки привязок к коммуникациям
✔️ Технические требования к монтажу оборудования

Пишите ❤️

Коллеги, сегодня хочу обратить ваше внимание на важность наличия на кухне стерилизатора ножей.

При его выборе важно учитывать такие характеристики, как тип стерилизации, вместимость, материал корпуса, габариты и энергопотребление.

ВИДЫ СТЕРИЛИЗАТОРОВ

• Ультрафиолетовые (УФ)
Используют УФ-излучение для дезинфекции ножей, эффективно уничтожая бактерии и вирусы. Такие стерилизаторы просты в использовании и не требуют химических реагентов.

• Озоновые
Применяют озон для дезинфекции, который также способен нейтрализовать запахи. Этот метод подходит для комплексной очистки ножей и других кухонных принадлежностей.

• Водяные (паровые)
Работают на основе горячего пара, обеспечивая глубокую стерилизацию путем проникновения в микроскопические поры на поверхности металла.

НЕКОТОРЫЕ ПОВЕРЕННЫЕ МОДЕЛИ

• Abat СТН-18

Корпус и держатель выполнены из высококачественной нержавейки, дверца с тонированным защитным стеклом.

Вместимость по приборам: 18 штук
Максимальная длина ручки ножа: 120 мм
Максимальная длина лезвия ножа: 280 мм
Минимальная длина лезвия ножа: 160 мм
Бактерицидный поток лампы: 0,0021 Вт
Материал колбы лампы: стекло увиолевое
Время облучения: 10...60 минут
Средний срок службы лампы: 8 000 часов
Габариты: 400х152х605 мм
Масса изделия: 8,5 кг
Срок службы изделия: 8 лет
Номинальная потребляемая мощность: 0,03 кВт

• Hurakan HKN-UVA10

Материал корпуса: нержавейка
Рассчитан на 10 ножей
УФ-вид обработки, время стерилизации по таймеру
Вместимость 10 ножей
Время стерилизации: около 30 секунд
Температурный режим: не менее 60°C
Таймер
Съемный держатель для ножей
Габариты: 420x210x590 мм
Мощность: 0.06 кВт

Пишите в комментариях, чтобы заказать.

Более 40 лет Smeg Professional радует пользователей высочайшим качеством своей продукции. 🆕Недавно в их ассортименте появилась новая серия посудомоечных машин: PURA 🆕

Что в ней интересного?

🍽 Инструмент MyPersonal Wash обеспечивает индивидуальный цикл мойки для каждого предмета, гарантируя стабильные суперрезультаты. Предусмотрено 10 предустановленных программ: параметры можно настраивать в соответствии с вашими потребностями.

💯 Усовершенствованная запатентованная 5-ступенчатая система фильтрации устраняет загрязнения, обеспечивая идеальное качество мойки.

👉 Система SHR+ восстанавливает 100% энергии пара, экономя как энергопотребление (до 25%), так и эксплуатационные расходы. За счет чего это возможно? Она работает автономно, без необходимости использования дорогостоящих внешних систем.

📖 В брошюре можно ознакомиться с подробной информацией об этом оборудовании.

🌟 На все посудомоечные машины SMEG PROFESSIONAL действует ГАРАНТИЯ 3 ГОДА.

Пишите в комментариях, если хотите заказать или появились вопросы ❤️❗️

Друзья, действует АКЦИЯ -50% на кухонный процессор Robot Coupe R211 XL (2 диска, 220В) 💥❤️

Оборудование сочетает в себе функции куттера-мясорубки и овощерезки.

В комплект входят:

• чаша куттера объемом 2,9 л; изготовлена из композитного материала; максимальный объем загрузки: 1 кг,
• нож с гладкими лезвиями 27055,
• полукруглая воронка овощерезки площадью 87 см² для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры,
• цилиндрическая воронка диаметром 58 мм для равномерной нарезки продолговатых овощей и фруктов (бананы, кабачки, огурцы, грибы),
• диск-слайсер 2 мм 27555,
• диск-терка 2 мм 27577.

Также можно приобрести дополнительные ножи.

Производительность процессора в режиме овощерезки: до 25 кг/ч.
Асинхронный двигатель предназначен для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Посмотрите, какое волшебное тесто получается! 😇

И пишите в комментариях, если что-то не понятно или хотите сделать заказ.

Друзья, щедрые новости от завода Polair ❤️

Запущена масштабная АКЦИЯ на широкий ассортимент холодильного оборудования 💪

До 16 июня можно приобрести со скидкой 10%:

— Холодильные шкафы
— Холодильные столы
— Шокеры
— Холодильные машины Standard
— Холодильные камеры

Спешите воспользоваться эксклюзивными условиями 🤩