Коллеги, сегодня хочу обратить ваше внимание на важность наличия на кухне стерилизатора ножей.

При его выборе важно учитывать такие характеристики, как тип стерилизации, вместимость, материал корпуса, габариты и энергопотребление.

ВИДЫ СТЕРИЛИЗАТОРОВ

• Ультрафиолетовые (УФ)
Используют УФ-излучение для дезинфекции ножей, эффективно уничтожая бактерии и вирусы. Такие стерилизаторы просты в использовании и не требуют химических реагентов.

• Озоновые
Применяют озон для дезинфекции, который также способен нейтрализовать запахи. Этот метод подходит для комплексной очистки ножей и других кухонных принадлежностей.

• Водяные (паровые)
Работают на основе горячего пара, обеспечивая глубокую стерилизацию путем проникновения в микроскопические поры на поверхности металла.

НЕКОТОРЫЕ ПОВЕРЕННЫЕ МОДЕЛИ

• Abat СТН-18

Корпус и держатель выполнены из высококачественной нержавейки, дверца с тонированным защитным стеклом.

Вместимость по приборам: 18 штук
Максимальная длина ручки ножа: 120 мм
Максимальная длина лезвия ножа: 280 мм
Минимальная длина лезвия ножа: 160 мм
Бактерицидный поток лампы: 0,0021 Вт
Материал колбы лампы: стекло увиолевое
Время облучения: 10...60 минут
Средний срок службы лампы: 8 000 часов
Габариты: 400х152х605 мм
Масса изделия: 8,5 кг
Срок службы изделия: 8 лет
Номинальная потребляемая мощность: 0,03 кВт

• Hurakan HKN-UVA10

Материал корпуса: нержавейка
Рассчитан на 10 ножей
УФ-вид обработки, время стерилизации по таймеру
Вместимость 10 ножей
Время стерилизации: около 30 секунд
Температурный режим: не менее 60°C
Таймер
Съемный держатель для ножей
Габариты: 420x210x590 мм
Мощность: 0.06 кВт

Пишите в комментариях, чтобы заказать.