Как легко запечь идеальный баклажан

У меня тут случилось открытие! Разогреваем духовку до 250°C, выкладываем баклажаны на противень – никаких проколов вилкой, масла или специй. Просто оставляем их на 60 минут, и всё! Корочка получится сухой и легко разрезается, а внутри – нежная, мясистая мякоть, которая идеально подойдёт для рагу или бабагануш. Этот рецепт бабагануш, кстати, мой любимый ❤️

#дневник_рецептов