Еще немного о поездке в Карелию. Хочу теперь поделиться своим клиентским опытом.

После выступления особенно хочется отдохнуть и расслабиться, побыть в спокойной обстановке и немного отрефлексировать.

В поиске такого места мы отправились на центральную улицу Петрозаводска и случайно набрели на заведение под названием «Гастрономика». Выбрали его визуально — по вывеске и интерьеру.

В итоге получилось всё как я люблю: форма совпала с содержанием.

Еще два часа назад я рассказывал полному залу предпринимателей про бесшовный сервис, внимание к деталям и всё то, о чем пишу здесь. А потом в случайном заведении получил подтверждение, что такой сервис действительно существует в реальности.

Помимо великолепных местных блюд из качественных ингредиентов (это реально чувствуется во вкусе) официант Дарина была настолько на высоте, что я даже запомнил её имя. Для меня это редкость.

Загибаем пальцы:

▪️Познакомила с карельской кухней — отличный сторителлинг. Калитки, блины с морошкой ван лав
▪️Подача и дополнительные рекомендации — всё красиво, всё по делу
▪️Проявлялась в нужные моменты и оставалась незаметной, когда это требовалось — тарелки появлялись и исчезали словно сами
▪️Поняла без лишних вопросов, что мы не местные, и поддержала приятный small talk о городе
▪️Не пришлось просить счет — каким-то чудом она появилась с ним в нужный момент

Уверен, что за этим стоят не только талант, но и развитая эмпатия, точность и внимание. Это сервис, к которому хочется возвращаться. Именно так было написано на титульном слайде моей презентации. И особенно приятно получить такое подтверждение на практике.

Горжусь, что в нашей стране есть места, где классный продукт сопровождается безупречным сервисом.

P.S. Поскольку мы не местные, в ресторане действует туристическая программа лояльности — 10% скидки при предъявлении прописки в паспорте. Впервые в жизни за пределами Москвы мне пригодилась прописка. Чаевых мы оставили больше.