Два палтуса и два велли на 3 столик!

В одном из кулинарных шоу всемирно известного повара Гордона Рамзи была произнесена фраза, которая ещё раз выделяет профессионала в сервисном бизнесе.

"Клиент не должен иметь возможность пересолить идеально приготовленное блюдо, все должно быть посолено так, чтобы солить не пришлось"!

Это удивительно точно и универсально касается всех бизнесов сфере услуг.

В лучшем сервисе клиент не должен иметь возможность своеврольно модифицировать ключевое взаимодействие, поскольку не обладает как правило той же компетенцией, что и вы и может исказить ожидаемую ценность от услуги.

А вы должны обеспечить выполнение ключевого взаимодействия без ошибок, брака или своевольной модификации со стороны сотрудников.

- Гость ресторана не должен иметь возможность изменить вкус блюда своевольно.

- Пациент на операционном столе не должен выбирать нитки для швов.

Найдите ключевую функцию вашего ценностного предложения и обеспечьте ее выполнение без возможности брака со стороны клиента!