Владимир Владимирович Гунько приезжал в «Русское вино» и я давно не слышала, чтобы на дегустации люди так много и заливисто смеялись!
Для тех, кто не знаком с продуктом труда Владимира-знакомьтесь скорее, «Гунько Вайнери»-одна из самых знаковых и популярных авторских виноделен современной России. Сам Владимир, и помимо своего проекта, знатно «наследил» в других, его трудами были заложены виноградники на «Усадьбе Дивноморское», «Шато де Талю» и на винодельне «Скалистый берег». А что касается своих собственных виноградников, то на территории в 14,5га растут: Совиньон Блан (абсолютный бестселлер), Рислинг, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Саперави, Шардоне и Мальбек. Но главная жемчужина винодельни-это её энолог, Сергей Коротков (учился у Патрика Леона). Сергей, как и любой большой профессионал, работает нарасхват и желаем везде: он, помимо винодельни Владимира Гунько, консультирует еще и Усадьбу Саркел, Агролайн, и Виллу Софию, а это, на минуточку, четыре совершенно разных терруара, с разными климатическими условиями и типами почв. Именно руками Сергея сделано два самых хитовых Совиньон Блана прошлого года (Гунько и Агролайн)
Вчера пили:
Тропический Рислинг (2022) без бензола (такое часто спрашивают, вот вам идеальный вариант), кислотность высокая (как и полагается), но не кусает!
Мой любимый российский Совиньон Блан (2022), в котором прекрасно уживаются вместе и тот самый листочек смородиновый, и котики, и тропики с зеленью прямиком с газона во дворе вашего дома, кислотность жгучая, высокая, но в тему!
К Шардоне (2022) от Владимира я все еще равнодушна, достаточно ровное, аккуратное, но на фоне других его вин заметно теряется.
Розе (2022)! Это была любовь с первого взгляда еще в прошлых винтажах. В привычный бленд к Мерло и Мальбеку добавился еще и Каберне Совиньон. Вино все еще минеральное, свежее, хрустящее, звонкое, с высокой кислотностью, богатое на ароматы грейпфрута и красных ягод. Одним словом, ВАУ!
С красными поспокойнее:
Мерло (2021) пока еще зеленое, пить рановато очевидно, мы его подождем.
С Мальбеком (2021) аналогичная история.
А вот Саперави (2020) уже можно трогать: глубокое, в меру терпкое, щедрое на темные ягоды и специи в аромате. Это мы любим и пьем!
Но все-таки, считаю именно белые и розовые вина визитной карточкой не только винодельни, но и винодела Сергея Короткова, в принципе. За это ему низкий поклон, хорошее белое найти труднее в России, чем хорошее красное!
