Маша Стюф // ВИНОЦЕНТРИЗМ

Так-с, ну что, начнем разгребать завалы дегустационных заметок!

Начнем со свеженького, со вчерашнего!

Дегустация Сиры/Ширазов от Саши Александрова в «Русском вине» на Ваське
Что пили?

1. Сира Бельбек 2021г
Севастополь

Молоденькая Сира от винодела Сергея Бескоровайного. Легкая, питкая, со слегка зелененьким танином, в ароматике есть намек на скотинистые нотки, сливовый джем, черный перец, вишню.

Средняя цена на полке: 1300р

2. Шираз Шато Пино 2017г
Новороссийск

Кислотность приятная, танин по-хорошему шершавенький, в ароматике лакокраска, лакрица, черноплодка, перец.

Средняя цена на полке: 1200р

3. Сира Soulful winery, Владимир Цветков 2021г
Крым

Сира от нашего доброго друга из Петербурга, которую он делает в Крыму из покупного винограда. Пока у винодельни нет лицензии, и купить пока нигде нельзя, но у Вовы уже есть Пино Нуар (шикарнейший), Кокур и Сира (все я пробовала). Обязательно маякну сюда, когда появится на полках.

Что касаемо Сиры: легкая, питкая, по-хорошему компотистая Сира со своим характером. Пьется быстро, легко и приятно, я бы пила в слегка охлажденном варианте летними вечерами! В ароматике красные ягоды и немного лакокраски.

4. Шираз Мантра 2020г
Крымск

Хороший шершавенький Шираз, пью не первый раз, нравится! В аромате увяленная вишня, красная ягода, ноты табака, дуба, кожи и лакокраски. Во рту плотненькое, с ярким танином

Средняя цена на полке: 2200р

5. Сира Лефкадия 2019
Крымск

Скотинистое, землянистое, яркое и пышное вино. Я вот люблю такое! Не для тех, кто фукает от анималистичных историй. Кроме животинки, можно найти кучу всего в аромате: чернослив, дым, ваниль, табак и сливу. В теле не плотное, с кислотностью все супер-пупер. Пить уже сейчас! У кого лежит на хранении-доставайте!

Средняя цена на полке: 2000р

6. Сира Усадьба Маркотх 2019
Геленджик

Лучшее вино вечера по результатам голосования (я тоже один из двух своих голосов отдала за него)
Вдумчивое, густое, плотное вино с глубоким насыщенным ароматом красных ягод, шоколада, ментола, и чуть-чуть лакокраски, свеклы и сливы. Очередное донельзя талантливое вино от винодела Алексея Толстова!

Средняя цена на полке: 2500р

7. Сира Усадьба Дивноморское 2018
Геленджик

Хорошее, стерильное, чистенькое, «банкетное» вино, сделанное идеально по тех.карточке-сдержанно и строго. В ароматике можно найти пьяную вишню, черный перец, табачный лист.

Средняя цена на полке: 3000р

8. Сира Олег Репин 2018
Севастополь

Шершавенькие танины, в меру терпкое, средняя кислотность. В аромате специи, черный перец, красная ягода, слива и немного ванильно-шоколадных нюансов. Открывать пока рано 18 год, как по мне:)

Средняя цена на полке: 5500р

9. Шираз Мысхако Рипассо Квинтэссенция 2018, полусухое
Новороссийск

Технология использования подвяленного винограда для вторичного брожения, винодел-Сергей Дубовик
Талантливо, плотно, насыщенно. В аромате щедрое на сливовый джем, копчёности, специи и пряную вишню. А еще у него вкусная цена, особенно если сравнивать с другими образцами сета.

Средняя цена на полке: 900р

Результаты голосования:
(каждый участник может отдать только 2 голоса за 2 разных вина)

1. Усадьба Маркотх-8
2. Мысхако-5
3. Олег Репин-3
4. Владимир Цветков-2
5. Лефкадия-1
5. Бельбек-1
6. Шато Пино-0
6. Мантра-0
6. Усадьба Дивноморское-0

Сижу на дегустации Сиры/Ширазов у Саши Александрова! Напишу попозже обзорчик!

А вообще, у меня накопилось столько дегустационных заметок, на которых нет времени, чтобы сесть и написать, что аж страшно. Мало того, что единичные позиции, а там ещё и заметки с ДВУХ винных казино, дегустации Игоря Ершова, и теперь ещё и Сашина дегустация!

24 часа в сутках-это катастрофически мало, даже при условии сна 3-5 часов ежедневно🥴🤘🏼

Вчерашняя захмелевшая я и хозяин вечера-Алексей Борисович Ткаченко, автор проекта «О винах России. С любовью», владелец легендарного бара «Гаражист» (ныне закрыт) и просто хороший человек и эксперт!

Ещё раз с днём рождения, сэнсэй🤘🏼🍷

В бокалах у нас «Armenian authentic» из Ахтанака от «Gavras Estate» (Севастополь)

Вся (почти) линейка Unplugged от «Сатеры»-это золото в бутылке!

Линейка создана специально для экспериментальных и необычных вин винодельни, и это видно уже на полке (за этикетки отдельный респект🤟🏼)

Мои любимые образчики-МаМа (Марселан/Мальбек) и Саперави Хэвэн

В своё время упустила возможность попробовать Одесский Чёрный, а потом он пропал с полок. Теперь цель одна-добраться до Ленты🍷

В Ленте приметил вот такого редкого гостя на полках супермаркета.


🍷Esse Unplugged Odessa Black,
🍇сорт винограда Одесский Чёрный.
Пили такое? Мой рекомендасьён👍

Этот образец абсолютно бутиковый и цена со скидкой на него очень вкусная)
Пил это вино два раза и оба раза это было максимально эмоционально!
Пряное, яркое, мощное.
Вся линейка Esse Unplugged бомбезная и притягивает взгляд своим умным и лаконичным дизайном.

Смешу владельца Плато Кара-Тау

Пили вчера «Плато Кара-Тау» в «Русском вине» с владельцем винодельни Александром Лебедевым- бывшим военным, фанатом ворон, и по-хорошему забавным дядькой, вина которого я очень уважаю.

Я уже была на дегустации «Плато…» в прошлом году. Помню приятное осознание, посетившее меня тогда по завершении тейстинга: «понравилось всё!». В этом году почти словила дежавю, но есть пара нюансов:

1. Рислинг/Вионье, сухое белое, 2020

Прошлогодний образец, уже есть 2021. Но по техническим причинам был 2020.

Как оно интересно развилось, пожив в бутылке годик. Дышит на тебя бензолом из бокала, звонкое, яркое, хрустящее, живое! Белые цветы, зеленые яблочки, лимонные ноты в аромате. Приятно были удивлены развитию вина, в прошлом году оно таких восторгов не вызывало

Средняя цена на полке: 1300р

2. Шардоне «Душенька», полусухое белое, 2020

А вот «Душенька» уже испускает дух потихонечку. Только-только выпустив ее из бутылки в бокал, можно выловить носом ароматы груши, белых цветов, абрикосов, и немного мёда. Но ароматика уже спустя минуту начинает дышать на ладан, а спустя 2-3 и вовсе двигает кони.
Еще были замечены проблемы с кислотностью, которой явно не хватает.
В прошлом году, будучи молодой, «Душенька» была поживее!

Александр, кстати, сказал, что там аж 14% алкоголя. Если это реально так, то интегрировано очень аккуратно

И за boobs на этикетке все еще респект

Средняя цена на полке: 1300р

3. Ркацители Оранж 2020, белое сухое

Абрикосы, изюмчик, апельсины совсем тонко, курага, козинаки в ароматике, но все это очень ненавязчиво. Ркацители читается.
Для меня пустовато и скучновато

Средняя цена на полке: 1600р

4. Пино Нуар 2020, красное сухое

Отличный Пино Нуар. Могу сказать, что один из моих любимых, хоть я и не фанатка этого сорта.
В аромате яркая слива, немного шоколада, специй, черной смородины
Насыщенный, мягкий, кислотный, с послушными танинами Пиныч

Средняя цена на полке: 1300р

5. Каберне Совиньон 2019, красное сухое

Очень приятный КабСовчик, слегка совсем выпирает алкоголь, как по мне, но не критично.
Плотный, терпкий, щедрый на красные ягоды в аромате, во рту пряный, с аккуратно покусывающим танином

Средняя цена на полке: 1300р

6. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 2019

Очень и очень терпкое, танин прям берет язык в тиски и выкручивает на 180, но я, как тру фэн подобных историй, кайфанула. В аромате насыщенное: вишня, слива, пряности, черника-ежевика.

Средняя цена на полке: 1300р

7. «Мокрая ворона» Аринарноа /Барбера / Мерло, красное сухое, 2020

Вино под стать своему названию, с обложкой и именем они точно не промахнулись. В ароматике животинка, скотный двор, очень анималистичное вино. Я такое люблю!
Кроме братьев наших меньших в ароматике вишня, слива, перец, черноплодка
Тельное, с довольно борзым танином, немножко шершавенькое

Дегустацию последнего образца сопроводила трогательная мини-лекция от Александра на тему «Почему вороны самые классные птицы». Звучало убедительно.

Винодел-консультант: Владимир Губин
Терруар: Севастополь
Старт проекта: 2017 год

Разливаются на «Усадьбе Перовских», используя собственное винодельческое оборудование

Собственные виноградники заложены весной 2020, но еще не вошли в плодоносящий возраст

Итоги голосования:

1. Рислинг / Вионье 7 голосов
1. Каберне Совиньон 7 голосов
1. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 7 голосов
2. Душенька 3 голоса
3. Пино Нуар 2 голоса
3. Оранж 2 голоса

15 виноделен прислали вино, оно все доехало. Пришлите еще.

09/12 в 19:00 КВИЗ+ВИННЫЙ ВЕЧЕР

«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 9 декабря в стенах винотеки «Русское вино» мы проводим уже ставший традиционным квиз!

Мероприятие будет проводиться следующим образом:

Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.

Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры)

Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!

После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и МНОГО пить!

Стоимость билета: всего 1500 (все включено!)

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff