Пили вчера «Плато Кара-Тау» в «Русском вине» с владельцем винодельни Александром Лебедевым- бывшим военным, фанатом ворон, и по-хорошему забавным дядькой, вина которого я очень уважаю.

Я уже была на дегустации «Плато…» в прошлом году. Помню приятное осознание, посетившее меня тогда по завершении тейстинга: «понравилось всё!». В этом году почти словила дежавю, но есть пара нюансов:

1. Рислинг/Вионье, сухое белое, 2020

Прошлогодний образец, уже есть 2021. Но по техническим причинам был 2020.

Как оно интересно развилось, пожив в бутылке годик. Дышит на тебя бензолом из бокала, звонкое, яркое, хрустящее, живое! Белые цветы, зеленые яблочки, лимонные ноты в аромате. Приятно были удивлены развитию вина, в прошлом году оно таких восторгов не вызывало

Средняя цена на полке: 1300р

2. Шардоне «Душенька», полусухое белое, 2020

А вот «Душенька» уже испускает дух потихонечку. Только-только выпустив ее из бутылки в бокал, можно выловить носом ароматы груши, белых цветов, абрикосов, и немного мёда. Но ароматика уже спустя минуту начинает дышать на ладан, а спустя 2-3 и вовсе двигает кони.
Еще были замечены проблемы с кислотностью, которой явно не хватает.
В прошлом году, будучи молодой, «Душенька» была поживее!

Александр, кстати, сказал, что там аж 14% алкоголя. Если это реально так, то интегрировано очень аккуратно

И за boobs на этикетке все еще респект

Средняя цена на полке: 1300р

3. Ркацители Оранж 2020, белое сухое

Абрикосы, изюмчик, апельсины совсем тонко, курага, козинаки в ароматике, но все это очень ненавязчиво. Ркацители читается.
Для меня пустовато и скучновато

Средняя цена на полке: 1600р

4. Пино Нуар 2020, красное сухое

Отличный Пино Нуар. Могу сказать, что один из моих любимых, хоть я и не фанатка этого сорта.
В аромате яркая слива, немного шоколада, специй, черной смородины
Насыщенный, мягкий, кислотный, с послушными танинами Пиныч

Средняя цена на полке: 1300р

5. Каберне Совиньон 2019, красное сухое

Очень приятный КабСовчик, слегка совсем выпирает алкоголь, как по мне, но не критично.
Плотный, терпкий, щедрый на красные ягоды в аромате, во рту пряный, с аккуратно покусывающим танином

Средняя цена на полке: 1300р

6. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 2019

Очень и очень терпкое, танин прям берет язык в тиски и выкручивает на 180, но я, как тру фэн подобных историй, кайфанула. В аромате насыщенное: вишня, слива, пряности, черника-ежевика.

Средняя цена на полке: 1300р

7. «Мокрая ворона» Аринарноа /Барбера / Мерло, красное сухое, 2020

Вино под стать своему названию, с обложкой и именем они точно не промахнулись. В ароматике животинка, скотный двор, очень анималистичное вино. Я такое люблю!
Кроме братьев наших меньших в ароматике вишня, слива, перец, черноплодка
Тельное, с довольно борзым танином, немножко шершавенькое

Дегустацию последнего образца сопроводила трогательная мини-лекция от Александра на тему «Почему вороны самые классные птицы». Звучало убедительно.

Винодел-консультант: Владимир Губин
Терруар: Севастополь
Старт проекта: 2017 год

Разливаются на «Усадьбе Перовских», используя собственное винодельческое оборудование

Собственные виноградники заложены весной 2020, но еще не вошли в плодоносящий возраст

Итоги голосования:

1. Рислинг / Вионье 7 голосов
1. Каберне Совиньон 7 голосов
1. Каберне Совиньон / Каберне Фран / Мерло 7 голосов
2. Душенька 3 голоса
3. Пино Нуар 2 голоса
3. Оранж 2 голоса