2—4 октября въ Тулѣ пройдетъ фестиваль русскаго рэпа имени Гавріила Державина, на которомъ рэперъ Пуфъ исполнитъ треки «Фелица» и «Жизнь Звонкая». Ой нѣтъ, не то. Состоится фестиваль русской музыки ХѴІІІ столѣтія «Бортнянскій 3.1» съ современными интерпретаціями въ духѣ симфоникъ-метала и металкора. Опять не то! А, вотъ: въ Тулѣ будетъ проходить «гастрономическій фестиваль современной русской уличной ѣды» подъ кодовымъ названіемъ «Левшин 2.0 26».

Разумѣется, о проведеніи этого фестиваля я узналъ не вчера, и крѣпился изо всѣхъ силъ, чтобы воздержаться отъ публичныхъ комментаріевъ. Однако, почитавъ нелѣпыя измышленія на страничкѣ фестиваля Вконтактѣ, вынужденъ все-таки высказаться.

Прежде всего, это меропріятіе — не продолженіе «Лёвшинскихъ обѣдовъ». Я не имѣю къ нему ни малѣйшаго отношенія. Болѣе того, считаю саму концепцію непродуманной и неудачной.

Рѣчь, конечно, не о концепціи фестиваля уличной ѣды, будь она хоть русской, хоть прусской. Вопросъ въ другомъ — при чемъ здѣсь вообще Лёвшинъ? Всѣ его кулинарные труды — это антитеза быстрой, уличной, ярмарочной ѣдѣ. Они про размѣренность и широту русской усадебной жизни, про «разныхъ блюдъ цвѣтникъ, поставленный узоромъ», а не про приготовленіе на скорую руку и жеваніе на ходу.

«Руская Поварня», если ее читать, а не перелистывать, — про историческія традиціи русской кухни, а никакъ не про кричащую современность. Весь смыслъ этой книги — въ возвращеніи къ канонической русской кухнѣ, возстановленіи исторической преемственности, охраненіи исконныхъ рецептовъ отъ сліяній и поглощеній.

Но даже и съ современными домыслами можно было бы согласиться, если бы рѣчь шла о бережной адаптаціи историческихъ блюдъ. На «Лёвшинскихъ обѣдахъ» тоже бывало немало переосмысленій, и не всѣ изъ нихъ получались удачными.

По-настоящему огорчаетъ другое — ярлычокъ с именем Лёвшина и «Руской Поварни» просто взяли и налѣпили на разношерстное собраніе блюдъ со всей страны, придуманныхъ задолго до проведенія фестиваля и не имеющихъ ни къ автору, ни къ его книгамъ, ни къ эпохѣ никакого отношенія.

То, что концы у организаторовъ никакъ не сходятся, выразительно демонстрируетъ страничка фестиваля Вконтактѣ. Особенно впечатляюще вышло съ уральскимъ шефомъ Евгеніемъ Михайловымъ, котораго Лёвшинъ якобы вдохновилъ подать уральскіе пельмени... съ уксусомъ и приготовить... орѣшки со сгущенкой.