Завод «Русский минтай»

Ровно шесть лет назад завод «Русский минтай» был введён в эксплуатацию!🥳

Строительство завода началось в 2019 году. В июле 2020 года стартовали пусконаладочные работы, а 25 сентября предприятие выпустило первую продукцию! В этот же день был подписан контракт на поставку минтая под нашей торговой маркой Nordeco в сеть супермаркетов «Самбери».

Предлагаем посмотреть архивные снимки и вспомнить, как всё начиналось🐟

Как изысканно подать минтай в панировке? 🐟🌿

Сделать филе с травяной корочкой из зелени, сухарей и масла! Благодаря контрасту такое блюдо станет ещё интереснее: внутри — нежный минтай, а сверху — ароматная хрустящая корочка.

Смешайте:
✔️панировочные сухари;
✔️петрушку и/или укроп;
✔️немного чеснока;
✔️сливочное или оливковое масло;
✔️по желанию — немного тёртого сыра (в идеале — пармезан).

Филе минтая посолите, поперчите и покройте получившейся смесью. Запекайте при 200 °С 12–15 минут. В конце можно включить гриль на 1–2 минуты, чтобы корочка стала румянее.

#МинтайКакВРесторане

Как замораживают минтай? 🐟

На нашем заводе это делают с помощью плиточного и туннельного морозильных аппаратов.

Сегодня расскажем о туннельном аппарате: его используют для индивидуальной заморозки филе.

Продукт укладывают на непрерывно движущуюся ленту из пищевой нержавеющей стали, после чего оно быстро проходит через морозильную камеру ❄️

«Чем быстрее мы замораживаем продукт, тем более мелкие кристаллы льда образуются внутри. Они не повреждают белковые структуры, поэтому межклеточная жидкость не вытекает. В результате филе сохраняет больше влаги, естественную форму и структуру и остается более сочным»,

 — объясняет главный инженер компании «Русский Минтай» Валерий Чуприн.

Представьте: включаете сериал, а на экране они 😉 

Красивые, харизматичные, улыбчивые — вполне могли бы стать героями бразильского сериала. Но в жизни завода нет драм и интриг. Здесь свои герои и поводы для гордости: высокая выработка, качественная продукция и настоящая команда профессионалов.
 
А главное — люди, с которыми приятно работать каждый день ❤️
 
#РусскийМинтай

Вакансии на заводе «Русский минтай»!

Если вы знаете человека, которому будут интересны вакансии, отправьте ему этот пост😉

🔻Разнорабочий
🔻Контролер качества
🔻Оператор централизованной мойки
🔻Оператор производственной линии
🔻Кладовщик
🔻Водитель погрузчика
🔻Уборщик служебных помещений

Условия работы:
▫️официальное трудоустройство по ТК РФ
▫️место работы: Надеждинский район, ТОР «Надеждинская», ул. Центральная, 27
▫️доставка корпоративным транспортом
▫️питание в рабочие дни
▫️проживание в комфортном общежитии для иногородних (во Владивостоке или Надеждинском районе)
▫️бесплатная спецодежда
▫️новое современное оборудование на заводе

👉🏻Дополнительная информация по вакансиям:
📞 + 7-914-650-57-23
Отдел кадров ООО «Русский минтай»

#РусскийМинтай_Вакансии

Криопротектор для сурими получил сертификат «Халяль» 🕌

Наше производство сертифицировано на соответствие требованиям стандарта «Халяль» к составу продукции и технологическому процессу.

Это позволяет поставлять сурими, произведённое с использованием нашего криопротектора, в регионы с высоким спросом на сертифицированную продукцию, а также подтверждает соблюдение принципов «Халяль» и обеспечивает полную прослеживаемость продукции на всех этапах производства🐟

У наших доработчиков — золотые руки! 🐟💪

Только представьте: опытный сотрудник за час обрабатывает около 45 кг филе минтая. И всё это — с высокой точностью и вниманием к каждой детали.

На этапе доработки из филе удаляют оставшиеся после филетирования кости, кровоподтёки и чёрную плёнку, а также выравнивают края пластин.

Качественный продукт начинается с работы профессионалов! ❤️

На заводе «Русский минтай» открываются «Медиагоризонты»

Команда медиацентра Владивостокского педагогического колледжа побывала на производстве. Гости узнали, как делают филе и фарш, взяли интервью у наших сотрудников — оказалось, среди них есть и выпускники колледжа.

Ребята смонтируют видеоролик для конкурса «Медиагоризонты СПО», в котором принимают участие студенты колледжей и сотрудники студенческих медиацентров.

Желаем команде победы и с нетерпением ждём их сюжет!

#РусскийМинтай_Новости #СПОмедиа #СПОмедиа25