Tortillas.

Semplicissima ricetta per delle pratiche tortillas, da usare per fare rotoli con i ripieni più diversi.

Ingredienti:

6 uova
4 g aceto bianco
18 g farina di cocco
2 g psillio
sego per ungere la teglia

Procedimento

Mettere tutto in un mixer da cucina e frullare bene.
Scaldare una teglia antiaderente o una piastra elettrica.
Ungere con del sego. Con un mestolo mettere la quantita' desiderata
nella teglia formando una 'piadina'.
Girare dopo 3 minuti circa.
Ripetere fino ad esaurimento.
Farcire le tortillas a piacere.

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