Образовательный интенсив + гастрономический тур по ресторанам Петербурга

С 9 по 11 ноября университет SWISSAM традиционно проведет очный интенсив — 3 дня обучения с разборами кейсов и визитами в топовые рестораны Петербурга. Хорошая возможность обновить подходы, набраться идей и свериться с коллегами перед сезоном.

В программе:
• 5 тематических блоков: «Операционное управление», «Маркетинг», «Сервис», «Работа с командой», «Закупки и оптимизация». Практика, кейсы и рабочие инструменты от спикеров
• встречи с экспертами и топ-менеджментом проектов
• гастрономическая часть программы: экскурсии в топовые рестораны Петербурга с дегустациями (включены в стоимость).

Ресторанные проекты грядущего интенсива:
• Ресторан Michèle — элегантный бар-ресторан и культурный клуб в центре Санкт-Петербурга от создателей сети «Счастье» и ресторатора Игоря Белявского.
• Музыкальный бар Catch 22 — гастрономический проект в формате listening bar (аудиофильский бар) с упором на виниловую культуру и авторские напитки.
• Ресторан Drevå — концептуальный ресторан высокой кухни в формате new era dining.

До 19 октября действует специальная цена.
👉 Бронируйте для себя или команды.