TGViewer
Channel Public Channel
Трезвый маркетолог

Трезвый маркетолог

@rest_system

Привет, Я - Елизавета Кочнова.
Здесь я рассказываю о маркетинге для ресторанов, показываю как внедрять системные инструменты, считать эффективность рекламных кампаний и увеличивать прибыль ресторана.
Обучаю маркетингу в цифрах.

Консультации @kochnolyz
Subscribers
691
Photos
714
Videos
96
Links
260

Showing posts older than #1081 · Back to latest

Older Posts 20 shown
Post #1078 154
📢 Как программы лояльности могут изменить ваш ресторан?

Вспоминаю, как в 2014 году я открывала Subway, и у нас была своя программа лояльности. Мы использовали бумажные карточки, на которых вручную ставили марки. Клиенты собирали 8 марок — и получали бесплатный бутерброд. Простая схема, но сколько в ней было проблем!

💡 Что было хорошего?
Люди приходили несколько раз, чтобы собрать марки. Но на самом деле они не ходили чаще — они приходили каждый раз с карточкой, и только когда она заполнялась, получали подарок.
📉 Что было плохого?
1. База клиентов была неоцифрована. Мы собирали карточки, но не могли извлечь из них полезную информацию.
2. Мы не могли влиять на поведение клиентов. Бесплатный бутерброд не увеличивал их расходы или частоту посещений.
3. Не было рекламных возможностей. Мы не могли строить отношения с клиентами или использовать их для продвижения в соцсетях.

⛔️ Тогда я поняла: мы дарили подарки, но не использовали их как инструмент для роста. Мы теряли деньги, не имея механизма, который помогал бы не просто удерживать клиентов, а взаимодействовать с ними и продвигать наш бренд.

🚀 Сегодня я активно продвигаю идею грамотных программ лояльности, которые действительно работают и приносят прибыль. Когда программа лояльности настроена правильно, она помогает не только увеличить количество постоянных клиентов, но и собрать ценные данные, на основе которых можно строить стратегию маркетинга и повышать продажи.

🔑 Программы лояльности — это не просто «бесплатные бутерброды». Это инструмент для создания лояльной аудитории, анализа поведения клиентов и оптимизации маркетинга.

🔥 Именно этому мы учим на курсе. Если вы хотите узнать, как грамотно выстроить программу лояльности и увеличить доходы — записывайтесь на курс!

Записаться на курс
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
Post #1077 141
ФАКАП 5. 📉 Как избежать ловушки сезонных спадов в ресторане?

Сезонность — неизбежная часть ресторанного бизнеса. В одни месяцы вы на пике, в другие — продажи падают. Как реагировать, когда маркетинг не дает результатов?

⚡️ Как действовать, когда бюджет на нуле, а продажи падают?
Многие рестораторы начинают думать о маркетинге только в кризисные моменты, когда деньги заканчиваются. Это ошибка! В такие моменты рекламные усилия часто не дают нужного эффекта, потому что они становятся реактивными, а не стратегическими.

💡 История моего факапа:
После того, как мы отработали год стало понятно, что есть месяцы, когда мы даже не выходили в ноль, при этом есть и такие, когда мы просто еле справлялись с потоком. В следующем году тенденция сохранилась, но при этом, каждый раз, когда продажи хорошие - думаешь, что "ну вот, все хорошо, и можно ничего не делать". Потом наступали низкие месяцы и я судорожно пыталась что-то предпринять. А главное - найти на все это деньги!
И вот так, между судорожными действиями, паникой и мыслями "надо что-то делать" прошло несколько лет, пока я не научилась планировать свои активности и бюджет.

🔍 Почему важно планировать заранее?
Когда деньги для маркетинга заканчиваются в момент спада, мы теряем шанс заранее подготовиться. Планирование маркетинга должно опираться на сезонность. Ожидать, что всё наладится само собой, — ошибка. Нужно заранее подготовить стратегии для сложных месяцев.

Как избежать ошибок в маркетинге на сезонных спадах?

1. Прогнозируйте сезонность. Планируйте маркетинг заранее, чтобы избежать дефицита бюджета в моменты спада.
2. Составляйте медиаплан. Четко распланируйте рекламные активности с учетом предполагаемых доходов в разные сезоны.
3. Не откладывайте маркетинг. Кампании в кризис не дадут нужного результата, если их не подготовить заранее.


🚀 Хотите научиться правильно планировать маркетинг и избегать ошибок?

Записывайтесь на курс

Помните: правильное планирование — залог успешного маркетинга в любые времена!
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
  • 👍 3
  • 🔥 1
Post #1076 147
ФАКАП 4. 💡 Как не попасть в ловушку с акциями, которые приводят к убыткам?

Когда ресторан решает провести акцию, важно не только привлекать больше гостей, но и не потерять прибыль. Это может звучать очевидно, но на практике многие владельцы, маркетологи и даже управляющие ресторанами совершают одну и ту же ошибку: не учитывают себестоимость блюд и реальную маржинальность.

🔍 История моего факапа:
Представьте, вы решаете запустить акцию на популярный бутерброд, но его себестоимость уже высока. Вместо того, чтобы снизить цену, вам предлагают добавить бекон бесплатно, увеличив стоимость блюда до 50% себестоимости. На первый взгляд, все кажется выгодным: акция с рекламой, увеличение оборота и, казалось бы, более доступные цены для клиентов.

Но вот что произошло на практике:

1. 🚨 Цены снизили, но себестоимость выросла.
2. 💸 Маржинальность упала, хоть оборот и увеличился, больше денег мы с нее не заработали.
3. 📉 Прибыль снизилась, потому что мы начали продавать блюда с низкой маржинальностью, а акции не компенсировали убытки.

Через месяц, после того как мы все подсчитали, стало ясно: эта акция не только не принесла прибыли, но и уменьшила общую маржинальность. Простой вывод: не каждая акция на повышение оборота приводит к прибыли.

Почему это важно?

🚫 Не зная себестоимости и маржинальности, можно случайно снизить прибыль, даже если продажи растут. Необходимо понимать, какие блюда действительно выгодно рекламировать, а какие — нет.

Как действовать правильно?

✅ Важно не только привлекать гостей, но и увеличивать прибыль с каждого клиента. Это требует внимательного анализа и правильного подхода к выбору блюд для акций.

1. Понимание себестоимости помогает выбирать блюда с хорошей маржинальностью.
2. Анализ отчетности позволяет понять, как акции влияют на прибыль.
3. Грамотный маркетинг направлен не только на рост оборота, но и на повышение маржи.

🚀 Хотите избежать таких ошибок и научиться проводить успешные акции?

На курсе мы разбираем все отчеты, которые нужны маркетологу для грамотной работы, мы научим вас понимать экономику вашего ресторана, грамотно работать с акциями и строить маркетинговые стратегии, которые действительно принесут прибыль!

Записаться на курс
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
  • 🔥 5
  • ❤ 1
Post #1075 154
ФАКАП 3. Антикризисный маркетинг в ресторане?

Когда в бизнесе наступает кризис, сложно сразу понять, что именно не так. Это может быть снижение продаж, уменьшение потока гостей, или даже падение среднего чека. Что делать, если ситуация кажется критической?

💡 История моего факапа:
Представьте, что вы решаете снизить цены на 20%, потому что франшиза Subway этим помогла увеличить посещаемость. Все настраиваются на улучшение: новые цены, рекламные кампании, обновление интерьера — все должно быть лучше. Но вот несколько сюрпризов:

1. 💸 Цены снизили, но расходы на продукты выросли.
2. 💡 Маржинальность снизилась, усилия не оправдали ожиданий.
3. 📉 Количество гостей увеличилось, но не настолько, чтобы вырос доход. Наоборот — он снизился.

В итоге: ресурсы были потрачены зря. Снижение цен не решило проблему — а только усугубило её.

К чему это приводит?

⚠️ Ошибки в антикризисном маркетинге могут привести к бессмысленной трате ресурсов. Вы будете делать вид, что что-то меняется, но ничего не изменится, если не разобраться в истинных причинах падения спроса.

✅ Как будет, если вы научитесь правильному антикризисному маркетингу?

1. Вы будете понимать, что именно влияет на ваших клиентов: это не всегда цена, а скорее эмоции и восприятие вашего бренда.
2. Вы научитесь правильно сегментировать аудиторию и настроите маркетинг под реальные потребности.
3. Ваши действия будут не спонтанными, а тщательно продуманными.

🚀 Хотите избежать факапов и научиться решать проблемы с маркетингом?

🔥Записывайтесь на курс
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
Post #1074 139
🔥Всем привет, эфир на тему "Открыть ресторан, что нужно делать маркетологу?"

состоится 10 апреля в 10.00
Проведем мы его совместно с Генри,
площадку и форму для регистрации анонсируем чуть позже
  • 🔥 6
Post #1072 131
что-то я давно не проводила эфиры с полезным контентом, давайте завтра соберемся после обеда и поговорим про маркетинг для ресторанов. Надо только с темой определиться.
Post #1070 134
«Все счастливые семьи счастливы одинаково, все несчастные несчастливы по-своему»

Или история про антикризисный маркетинг.


❓Когда меня в работе спрашивают: что нам делать? Я никогда не могу сказать это сразу, факторов может быть так много, что просто перечислить их невозможно, а тут еще и надо их грамотно соотнести друг с другом, предложить выделить бюджет и так далее.

‼️Мне нужно сделать тщательный аудит, чтобы понять, что было до этого, какие предпосылки текущей ситуации уже были у ресторана, что ресторан уже делал, что даже не пробовал, что удалось, а что нет, ну и в целом, какие есть ресурсы в распоряжении.
И грамотно построить стратегию выхода из кризиса можно только при учете всех деталей.

❌У некоторых ресторанов бывает очень плохая репутация и плохой продукт, и тут бесполезно работать с маркетингом, пока не будет исправлена репутация. А задачи складываются здесь как из маркетинговых, так и из операционных, и без поддержки операционки я не берусь за такие проекты. Это, когда владелец говорит, что у нас все хорошо с продуктом, вкусно и гостям нравится, а мы видим по отзывам и по обороту, что все совсем не так.

✅Бывает и так, что рестораны открылись без маркетинга, а сарафанка ещё не раскрутила ресторан. И это, кстати, самый простой вариант. Тут тоже мы используем определенные стратегии и инструменты.

Именно поэтому важно не просто знать инструменты маркетинга, а нужно понимать, что сработает конкретно в вашем случае. Именно это мы изучаем на третьей лекции нашего курса.

Стартуем 19го апреля, 10 лекций погружения в маркетинг без воды, только полезные и работающие кейсы.

А главное - система, узнав которую, вы сможете смело работать с любым проектом и понимать что делать в любой кризисной ситуации.
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
  • 👍 2
Post #1069 132
2️⃣ ФАКАП 2. Мы с вами вчера выяснили, к чему ведёт непонимание работы маркетинга, а сегодня я поделюсь с вами тем, как вроде бы продуманная концепция может дать сбой.

🥒Концепция SUBWAY по всему миру строилась на позиционировании:
Ешь свежее, и это действительно было так.

🇮🇹Но в Италии мы столкнулись с тем, что сюда привозят замороженное мясо и по законам мы не могли говорить о том, что оно свежее.

Так рухнула концепция, которая привлекала аудиторию, которая хочет питаться свежей и полезной едой. Более того, с точки зрения маркетинга - свежее, это довольно сильное преимущество, которое привлекает обширную аудиторию.

👩‍🍳«Ешь свежее» трансформировалось в «Приготовлено на ваших глазах», что тоже не плохо, но глобально наш SUBWAY потерял свою идентичность уже на этапе зарождения.
Для иностранных туристов это, конечно, все еще привычный SUBWAY, но они приходят и находят там непривычные замороженные продукты. Конечно, в Европе везде замороженные продукты в Subway, но вот Америка сильно отличается. Также как и в других ресторана в Европе очень критически относятся к заморозке.

Более того, замороченные на еде и особенно на локальных продуктах итальянцы - их крайне раздражали не итальянские продукты.

Создавая концепцию мы всегда должны понимать на какую аудиторию это рассчитано, чем мы ее сможем привлечь и сможем ли мы ей дать то, что она хочет.


И да, в моем случае, мы должны заранее были узнать этот момент про замороженное мясо, и понять, что концепция, на которую мы рассчитывали, по сути, будет вызывать много споров в Италии.

Именно поэтому, создание концепции ресторана является одним из ключевых этапов, на котором важно продумать все.

Это у нас будет посвящена вторая лекция курса. А на тарифах "Команда" и "VIP" 2-х дневный интенсив из 6-ти лекций по концепции будет включен в стоимость.

Все подробности про курс, программу и тарифы можно посмотреть на сайте.
  • ❤ 2
  • 👍 1
  • 🔥 1
Post #1068 131
1️⃣ФАКАП 1. Открытие.

Ну и первый свой факап начну с самого начала - открытия Сабвея в Турине (Италия)

🤷‍♀️Если вам кажется, что открыть свой ресторан и сделать его успешным - это легко, то вы сильно заблуждаетесь!

Когда я его открывала, я была абсолютно новичком в бизнесе. До этого работала химиком, и понятия не имела о том, как запустить успешное заведение. Никакого знания маркетинга, конечно же не было.
Да и начала я с Италии, а там другая страна, другой язык и культура. А у меня при этом нулевой опыт в бизнесе.

🤡Поэтому, конечно же, я выбрала франшизу, предполагая, что это мне очень поможет как в запуске, так и в дальнейшей работе.
Я вообще не понимала как открывать ресторан, там же есть разные этапы, нужно использовать разные инструменты. И тут я подумала, ну франшиза же нас точно проведёт за ручку и расскажет все шаги по открытию.

Спойлер: они не только не помогли, но и сорвали запуск у того, что уже запланировали.


🧐Франшиза помогала, и то довольно некачественно с процессом открытия. Тут сказалось и то, что наш куратор уволился именно в момент запуска и нас долго искали кому передать. Также в Италии нет именно офиса Сабвея, а был просто один представитель, офис находился в Париже, оттуда же они и пытались нами управлять.
Ну и, честно признаюсь, у меня были гораздо более радужные ожидания от их поддержки. Сейчас я понимаю, что то, чего я ждала не дает почти никто, но тем не менее, ожидания были.

Повлияло ли это на запуск? Честно? Очень сильно(


Можно считать, что я открывала бизнес в Италии в слепую🙈, поскольку я даже не знала о всех инструментах, которые используют, не знала вообще что делать, и где искать людей, которые в этом разбираются. Уровень паники, конечно, зашкаливал. Как оказалось потом - при открытия Сабвея делают широкую PR кампанию, пишут пресс-релизы в местных газетах, чтобы заявить о приходе крупного бренда в город, особенно, если учесть, что это был первый ресторан в Турине. Но тут сложно себе представить какая у меня была паника - пресс-релиз, как его писать на итальянском, где искать людей, которые его опубликуют? Как найти того, кто в этом разбирается.
Конечно, я понимаю, что в этом чате вряд ли его те, кто не знает таких вещей. Но сколько других вещей, хорошо знакомых профессионалам мы можем не знать и более того, даже не догадываться, что мы чего-то не знаем.

Все что я знала - это самый простой инструмент - листовки.


Сработали они хорошо, с точки зрения продаж мы сделали шикарное открытие, но локального трафика для подобного заведения не хватило и мы просто выжгли нашу ближайшую аудиторию, а другая о нас даже ещё не знала. Поэтому в первые месяцы сразу после открытия у нас был сильный спад, который потом пришлось перекрывать разными другими активностями.

Вот к такому итогу привело меня незнание маркетинга.

Поэтому сейчас я считаю, что даже владельцам ресторанов для качественной и эффективной работы надо разбираться в маркетинге, не просто чтобы делать все самому (конечно нет), а чтобы знать какие есть инструменты на рынке, кто за них отвечает, какие есть специалисты и сколько они стоят.
И, конечно, эти знания уж точно нужны маркетологам, которые хотят расти, прокачивать свои навыки и набираться опыта.

Все это мы разбираем на первой лекции курса - присоединяйтесь, вся информация на сайте
За что отвечает маркетинг и какая структура отдела/подрядчиков в маркетинге. Зоны ответственности
horecamarketingschool.ru Курс «Креатив VS Цифры» от Horeca Marketing School Все, что вы хотели знать о практической и эффективной работе ресторанных маркетологов в 10-ти лекциях
  • 🔥 7
  • 👍 1
Post #1067 162
Всем привет!

Сегодня хоть и первое апреля, но никаких шуток - абсолютно официально готова вас пригласить на второй поток нашего с Генри курса по маркетингу.

Старт второго потока - 19 апреля.

Что точно отличает этот курс от других:
✅ Мы рассказываем как выстроить четкую и логичную систему в маркетинге, как ее спланировать, а затем реализовать
✅ Даем знания по самым эффективным инструментам и понимание как не только работать с каждым из них, но и считать эффективность
✅ Приводим много примеров из нашей практики, разбираем кейсы и даем шаблоны, таблички и разные полезные документы, которые точно вы будете использовать в работе.

Всю подробную информацию про лекции и тарифы можно посмотреть на сайте

Ну а подробно познакомить вас с программой я решила через честный рассказ о всех факапах моего личного ресторана, когда я еще не была маркетологом. На тех ситуациях, на которых, потратив свои деньги. нервы и время, я начала задумываться о маркетинге и изучать его.

Очень хорошие "антипримеры" в которые многие могут узнать себя раньше или даже сейчас.
  • 👍 2
  • ❤ 1
Post #1066 162
📊 Почему маркетинг без анализа данных — это как стрельба вслепую?

Маркетинг без анализа данных — это как идти в бой без карты и компаса.


Без точных данных невозможно понять, что работает, а что нет. Это не просто рискованно — это неэффективно. Зачем тратить деньги и время на эксперименты вслепую, если можно работать с факторами, которые реально влияют на ваш успех? Давайте разберемся, почему данные важны.


1⃣ Данные — это ориенти­ры для решения

Вместо того чтобы строить гипотезы, смотрите на факты. Вы можете точно узнать, какие каналы работают, какие сообщения привлекают клиентов и какие продукты продаются лучше всего. Без этого маркетинг превращается в беспорядочную атаку, где успех зависит от удачи.

💡 Пример: Если данные показывают, что ваш рекламный пост работает лучше всего в ВК, а не в Яндексе, вы можете перераспределить бюджет и оптимизировать кампанию.


2⃣ Повышение ROI с помощью данных

Маркетинговые кампании требуют инвестиций, но без анализа данных вы не поймете, где ваши деньги тратятся зря. Правильные данные показывают, где стоит вкладывать больше ресурсов, а где можно сэкономить.


3⃣Точное таргетирование — меньше пустых потерь

Данные помогают точно определить вашу целевую аудиторию. Без аналитики, вы рискуете потратить время и деньги на людей, которые не заинтересованы в вашем продукте.

💡 Пример: Реклама на аудиторию с конкретными интересами или демографическими характеристиками работает лучше, чем реклама «для всех».


4⃣ Отслеживание и корректировка в реальном времени

Маркетинг без анализа данных — это как двигаться без обратной связи. Только с помощью анализа вы можете отслеживать результаты кампании в реальном времени и вносить изменения по ходу дела.

💡 Пример: Если ваши объявления не работают, вы можете скорректировать их прямо в процессе, а не ждать конца кампании для анализа.



5⃣ Понимание потребностей клиентов

Данные позволяют понять, что реально важно для клиентов. Это не просто общие представления, а факты: какие проблемы они решают, что им нравится, что вызывает у них неудовлетворенность. Без данных, вы просто угадываете.

💡 Пример: Анализ поведения пользователей на сайте помогает выявить, какие функции продукта востребованы, а что нужно улучшить.



Заключение:
Маркетинг с данными — это точно в цель


Маркетинг без данных — это как стрельба вслепую. Данные помогают вам понять, что работает, а что нет. Они дают возможность принимать более обоснованные решения, повышать эффективность кампаний и достигать реального результата.

🚀 Как вы используете данные в маркетинге?
Поделитесь своим опытом в комментариях!
  • 👍 4
  • ❤ 2
Post #1065 160
⭐️Как правильно измерять успех рекламных кампаний ресторана?

⭐️Какие показатели учитывать?

В ресторанном бизнесе важно не только запускать рекламу, но и правильно измерять её эффективность. Ведь что толку от рекламы, если она не приводит к реальным результатам? Сегодня расскажем, какие ключевые показатели помогут вам понять, работает ли ваша рекламная кампания.



1️⃣ Конверсии — Заказы и бронирования

Главное для ресторана — это прибыль и количество заказов.

Конверсия — это процент людей, которые после клика по рекламе совершают нужное действие (например, делают заказ, бронируют столик или подписываются на рассылку). Высокая конверсия — сигнал, что рекламное предложение эффективно и привлекает реальных клиентов.



2️⃣ CAC (Customer Acquisition Cost) — Стоимость привлечения клиента

Этот показатель показывает, сколько денег вы тратите на привлечение одного клиента через рекламные кампании.

Для ресторанов важно, чтобы эта цифра была как можно ниже, при этом не снижая качества услуг. Сравнив стоимость рекламы и прибыль от нового клиента, вы поймете, насколько выгодна кампания.


3️⃣ ROI (Return on Investment) — Возврат на инвестиции

Как и в любой бизнес-стратегии, важно отслеживать, сколько денег вы зарабатываете на каждый вложенный рубль.

Например, если вы потратили 10 000 рублей на рекламу и заработали 50 000, то ROI составит 400%. Это показатель того, насколько эффективно работает ваша рекламная кампания.



4️⃣ LTV (Lifetime Value) — Пожизненная ценность клиента

Этот показатель говорит о том, сколько клиент принесет вашему ресторану за все время его взаимодействия с вами.

Например, если гость возвращается каждый месяц, за год он может оставить у вас гораздо больше денег, чем тот, кто зашел только один раз.

Сегментируя клиентов и отслеживая их LTV, вы сможете создавать более точные рекламные кампании, направленные на долгосрочные отношения.



5️⃣Средний чек

Важно следить за средним чеком вашего ресторана.

Вы можете проводить рекламные акции или запускать новые блюда с целью увеличения этого показателя. Например, предлагая скидку на второе блюдо или акцию для больших компаний, вы мотивируете гостей заказывать больше, что напрямую влияет на прибыль.

Измеряя влияние рекламных кампаний на средний чек, вы сможете понять, как эффективно работает ваше предложение.



6️⃣ Вовлеченность и отзывы

Не забывайте о вовлеченности: комменты, лайки, репосты, количество отзывов о вашем ресторане — всё это важно для оценки успеха.


Чем больше положительных откликов, тем лучше. Важно понимать, как кампания влияет на репутацию вашего заведения.



7️⃣Возвращаемость клиентов

Одним из самых важных показателей для ресторана является возвращаемость клиентов.

Если ваши гости снова и снова возвращаются, значит, вы не только привлекли их внимание, но и смогли создать незабываемый опыт. Рекламные кампании, направленные на удержание клиентов (например, через персонализированные предложения, бонусы или скидки для постоянных гостей), помогут вам повысить этот показатель.



✅ Заключение:
Успех рекламной кампании — это не только количество кликов!


Правильная оценка рекламных кампаний поможет вам удерживать клиентов, оптимизировать бюджет, увеличивать средний чек и повышать прибыль.

С помощью ключевых показателей вы будете точно знать, что работает, а что требует корректировки.
  • 🔥 3
Post #1064 161
👤Почему важно сегментировать аудиторию для ресторанов и как это влияет на результаты кампаний?

Если вы хотите, чтобы маркетинговые кампании вашего ресторана приносили реальные результаты, важно не просто привлекать всех подряд, а сегментировать вашу аудиторию. Почему это так важно и как это помогает вашему бизнесу?



1⃣ Что такое сегментация аудитории?

Сегментация — это разделение вашей аудитории на группы с общими характеристиками.

Для ресторанов это может быть сегментация по возрасту, предпочтениям в еде, частоте посещений, местоположению или даже времени визита. Например, вы можете разделить гостей на «регулярных посетителей» и «новых клиентов», чтобы предложить каждому подходящее меню или акции.



2⃣Почему сегментация важна для ресторанов?

Сегментация аудитории позволяет вам:

📌 Персонализировать предложения: Например, предложить скидку на семейные ужины для тех, кто часто приходит с детьми, или отправить специальное предложение для вегетарианцев.

📌Увеличить лояльность: Когда гости чувствуют, что их потребности учитываются, они чаще возвращаются. Персонализированные предложения делают их опыт более запоминающимся.

📌Сократить расходы на маркетинг: Вместо того чтобы тратить деньги на рекламу для всех, вы таргетируете только тех, кто действительно заинтересован в вашем ресторане, что делает кампании более эффективными.



3⃣ Как сегментация влияет на результаты ресторанных кампаний?

🔘 Более высокая вовлеченность: Персонализированные предложения, такие как скидки на дни рождения или на излюбленные блюда, побуждают клиентов чаще приходить. Например, предложите скидку на торт ко дню рождения или акцию для пар.

🔘Лучшее таргетирование рекламы: Сегментация помогает настроить таргетинг на различные группы. Например, рекламируйте специальные обеды для бизнесменов в обеденное время или семейные ужины в выходные.

🔘 Анализ и улучшение: Зная, какие группы клиентов чаще всего посещают ресторан, можно адаптировать меню, акции и спецпредложения для каждой группы.



4⃣ Пример из практики для ресторанов

Представьте, ваш ресторан запускает маркетинговую кампанию. Вместо того чтобы рекламировать одно и то же меню всем, вы можете сегментировать аудиторию на:

🔵Молодежь (18-30 лет):
Покажите им стильные коктейли и новинки в меню, популярные среди молодежи.

🔵Семьи с детьми:
Предложите семейные сеты или скидки для семейных ужинов.

🔵Бизнесменов:
Разработайте спецпредложение на бизнес-ланчи с быстрым обслуживанием и скидкой.

🔵Постоянных клиентов:
Напоминайте им о скидках на любимые блюда или предоставляйте бонусы за частые посещения.

Результат?

Каждая группа получает предложение, которое соответствует ее интересам, и вероятность заказа возрастает.
Post #1063 143
Трезвый маркетолог 📌 Основы работы с Яндекс.Метрикой для отслеживания эффективности маркетинговых каналов Если вы хотите, чтобы ваши маркетинговые усилия действительно приносили результаты, нужно не только запускать кампании, но и отслеживать их эффективность. Яндекс.Метрика…
кстати, смотрю по реакциям и вижу что мало вас интересует тема работы с метрикой, а вот зря. Очень полезный и важный инструмент, но маркетологи, особенно в ресторанной сфере ее часто не используют... и очень много данных теряют, между прочим...
Post #1062 150
ну что, судя по исследованию открывать общепит все еще в тренде. Кофейня на 2м месте. потом еще и кафе. пекарня и ресторан в 20.
  • 👍 2
  • ❤ 1
Post #1061 150
📌 Основы работы с Яндекс.Метрикой для отслеживания эффективности маркетинговых каналов

Если вы хотите, чтобы ваши маркетинговые усилия действительно приносили результаты, нужно не только запускать кампании, но и отслеживать их эффективность.

Яндекс.Метрика — отличный инструмент для этого!

Давайте разберемся, как с ней работать и что важно отслеживать.



1️⃣Что такое Яндекс.Метрика?

Яндекс.Метрика — это бесплатный сервис для анализа посещаемости вашего сайта.

Она помогает понять, откуда приходят пользователи, какие страницы они посещают, сколько времени проводят на сайте и многое другое. Без данных трудно понять, что работает в вашем маркетинге, и как улучшить стратегию.



2️⃣ Как настроить Яндекс.Метрику?

Настройка — простая, но важная. Вам нужно:

1. Создать аккаунт в Яндекс.Метрике.
2. Установить код отслеживания на все страницы сайта. Обычно это делается через CMS или через Google Tag Manager.
3. Настроить цели — это действия, которые вы хотите отслеживать (например, подписка, покупка или нажатие на кнопку).



3️⃣ Какие метрики важны для отслеживания каналов?

Чтобы понять, какие маркетинговые каналы работают лучше всего, вам нужно отслеживать:

- Источники трафика: Где люди нашли ваш сайт (поиск, соцсети, контекстная реклама, партнерские сайты)?
- Конверсии: Как часто пользователи выполняют целевые действия (регистрация, покупка, подписка)?
- Поведение пользователей: Сколько времени они проводят на сайте? Какие страницы они посещают и с какой частотой?
- Цели и события: Настроив цели, вы можете отслеживать, сколько пользователей достигли нужного действия (например, совершили покупку).

💡 Совет: Используйте UTM-метки в ссылках, чтобы детально отслеживать трафик с разных источников (например, соцсетей, email-рассылок, рекламы).


4️⃣ Как это помогает улучшить маркетинг?

- Оценка эффективности каналов: С помощью Яндекс.Метрики вы сможете понять, какие каналы (например, соцсети или контекстная реклама) приводят больше всего трафика и конверсий.
- Корректировка бюджета: Зная, какие каналы наиболее эффективны, можно перераспределить бюджет, увеличив вложения в самые прибыльные источники.
- Оптимизация контента: Метрика позволяет анализировать, какие страницы привлекают внимание и какие нужно улучшить для повышения конверсий.



5️⃣ Дополнительные фишки Яндекс.Метрики

- Вебвизор — позволяет увидеть, как пользователи взаимодействуют с вашим сайтом (что они кликают, где скролят).
- Сегментация трафика — можете отслеживать поведение различных групп пользователей (например, новых и вернувшихся).
- Анализ отказов — помогает понять, какие страницы сайта пользователи покидают быстрее всего.



Заключение:
Яндекс.Метрика — ваш помощник в маркетинге


Правильная настройка и использование Яндекс.Метрики поможет вам не только отслеживать трафик, но и оптимизировать маркетинговые стратегии на основе реальных данных. Анализируйте, корректируйте и добивайтесь лучших результатов!
  • 💯 2
Post #1060 158
Что такое ROI и как его правильно рассчитывать? Как это помогает улучшить маркетинговые стратегии?


ROI (Return on Investment) — это главный показатель эффективности ваших маркетинговых усилий. По сути, это показатель того, сколько прибыли вы получаете с каждого потраченного рубля. Но как правильно его рассчитывать и как это поможет вам улучшить маркетинг?



1⃣ Как рассчитывается ROI?

Формула проста, как все гениальное:

📊 ROI = (Прибыль от инвестиций - Затраты на маркетинг) / Затраты на маркетинг × 100%

Пример:
Если вы потратили 10 000 рублей на рекламу, а заработали 30 000, то ROI будет:

(30 000 - 10 000) / 10 000 × 100% = 200%

Это означает, что с каждого вложенного рубля вы получили 2 рубля прибыли.



2⃣ Почему ROI так важен?

ROI — это индикатор эффективности.

Он помогает понять, сколько каждый канал и кампания приносит прибыли. Это дает четкое представление о том, что работает, а что — нет. Важно не просто оценить общие результаты, а выявить, какие конкретно действия приводят к росту продаж и улучшению рентабельности.

💡 Пример:
Если в социальных сетях ROI высокий, а в Google Ads — низкий, возможно, стоит перераспределить бюджет и фокусироваться на более прибыльных каналах.



3⃣ Как ROI помогает улучшить маркетинговые стратегии?

Знание ROI помогает:

- Оптимизировать бюджет: Отслеживайте ROI по каждому каналу и выделяйте больше средств на наиболее прибыльные направления.
- Понимать, что нужно улучшить: Низкий ROI — сигнал для анализа: возможно, нужно пересмотреть стратегию или креативы.
- Прогнозировать рост: Зная, какой ROI дает каждый канал, вы можете спрогнозировать будущие доходы, увеличивая вложения в успешные кампании.


4⃣Советы по улучшению ROI

- Тестируйте и оптимизируйте: Постоянно проводите A/B тесты для улучшения рекламных материалов и таргетинга.
- Сегментируйте аудиторию: Чем точнее таргетинг, тем выше шанс получить прибыль от каждой рекламной кампании.
- Используйте аналитику: Следите за поведением пользователей и корректируйте стратегию на основе реальных данных.



Заключение:

ROI — ваш ключ к прибыльному маркетингу!


ROI — это не просто метрика, это ваш компас в мире маркетинга.
Знание того, что работает, а что нет, поможет вам выстраивать более эффективные стратегии, оптимизировать бюджеты и повышать рентабельность.

🚀 Как вы используете ROI в своих стратегиях?
Делитесь опытом в комментариях!
  • 🔥 6
  • 👍 3
  • ❤ 2
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →