Или история про антикризисный маркетинг.
❓Когда меня в работе спрашивают: что нам делать? Я никогда не могу сказать это сразу, факторов может быть так много, что просто перечислить их невозможно, а тут еще и надо их грамотно соотнести друг с другом, предложить выделить бюджет и так далее.
‼️Мне нужно сделать тщательный аудит, чтобы понять, что было до этого, какие предпосылки текущей ситуации уже были у ресторана, что ресторан уже делал, что даже не пробовал, что удалось, а что нет, ну и в целом, какие есть ресурсы в распоряжении.
И грамотно построить стратегию выхода из кризиса можно только при учете всех деталей.
❌У некоторых ресторанов бывает очень плохая репутация и плохой продукт, и тут бесполезно работать с маркетингом, пока не будет исправлена репутация. А задачи складываются здесь как из маркетинговых, так и из операционных, и без поддержки операционки я не берусь за такие проекты. Это, когда владелец говорит, что у нас все хорошо с продуктом, вкусно и гостям нравится, а мы видим по отзывам и по обороту, что все совсем не так.
✅Бывает и так, что рестораны открылись без маркетинга, а сарафанка ещё не раскрутила ресторан. И это, кстати, самый простой вариант. Тут тоже мы используем определенные стратегии и инструменты.
Именно поэтому важно не просто знать инструменты маркетинга, а нужно понимать, что сработает конкретно в вашем случае. Именно это мы изучаем на третьей лекции нашего курса.
Стартуем 19го апреля, 10 лекций погружения в маркетинг без воды, только полезные и работающие кейсы.
А главное - система, узнав которую, вы сможете смело работать с любым проектом и понимать что делать в любой кризисной ситуации.