«6 историй про арзамасского гуся»

Гастрономический ужин «Реавиль» × «Цитадель»

Что будет, если два шефа возьмут один продукт и расскажут через него про целый город?

8 октября «Реавиль» из Арзамаса приезжает в «Цитадель» на особенный гастрономический вечер. Концепт-шеф «Реавиль» Андрей Сулима и шеф-повар Раде Новяновски создадут шесть историй про арзамасского гуся — от смелых и неожиданных сочетаний до вкусов, которые возвращают в детство.

В центре каждой подачи — гусь, но каждый раз он будет звучать по-разному: с арзамасским луком, лесными и сезонными продуктами, трюфелем, ржаным хлебом и другими знакомыми вкусами, переосмысленными современной кухней.

К каждой подаче сомелье городского кафе «Цитадель» Наталья Смирнова подберет винный пэйринг.

Это будет не просто ужин, а гастрономическое путешествие в Арзамас — через локальные продукты и традиции.

Шесть подач. Два шефа. Один главный герой — арзамасский гусь.

8 октября 19:00
Стоимость: 8500₽
Количество мест ограничено.