Большая часть лоз альянико, которые использует Марко Тинесса в Оньостро для своего Оньостро Россо, растет на виноградниках с особой формовкой.

Raggero Avvelinese - раджеро Авелинезе. Это традиционный способ растить лозу в Авелино. По сути, местная пергола.

Смысл в том, что лозы высоко поднимаются от земли и старовятся похожими на Энтов деревья. Исторически крестьяне так отвоевывали землю в тени виноградных листьев, чтобы выращивать в междурядье и под кустами другие культуры.

Сейчас часть виноделов Кампании оставляет эту формовку. Для Марко это практически маст! Потому что в жарком южноитальянском регионе это позволяет винограду вызревать в тени листьев и созревать медленно, не набирая экстра-градус.

Кстати, похожая формовка в Галисии!