Игнорировать базовую дисциплину питания - добровольно повышать риски ССЗ и некоторых видов рака

Сколько можно внимание к своему здоровью называть расстройством?

“Умный организм который все знает” проигрывает современному дизайну продуктов + логистике
У нас все оптимизировано под добычу еды как ограниченного ресурса в дикой природе, а не под “вкусно дёшево доставка к дивану 15 минут”

Инженерный конструкт «соль + сахар + жир + ароматы + текстура» эксплойтит систему вознаграждения и ставит быстрое удовольствие выше реальных потребностей

Среда и стоимость еды поменялись быстрее, чем мозг успел адаптироваться к новой реальности

Речь сейчас не про дефицит и “похудеть”, а про качество рациона и здоровье

Чтобы не сойти с ума, трекая каждый микроэлемент и подвид клетчатки, используйте эти 5 эвристик. Сложно сделать все, но зато легко запомнить:

1️⃣ Приоритеты по парето: фокус на цельной еде, ограничиваем ультрапереработанную, но без строгих запретов
2️⃣ Порция белка в 3-4 приемах пищи (кусок мяса/морепродуктов/птицы/яиц/молочки)
3️⃣ всегда помнить про клетчатку: набрать 5-10 растительных источников за день. Зелень, овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, семена, орехи
4️⃣ один раз за день что-то из полезных жиров: рыба/оливки/авокадо/яйца/чиа
5️⃣ «светофор» по продуктам на неделе = базовое разнообразие (закроет многие микроэлементы и виды клетчатки)

Не нужно стремиться соблюдать все идеально: просто помните про список и выполняйте то, что получается.