Четыре Бессмертных Куста из Уишань
•••
Впервые этот список официально сформировал в 1943 году знаменитый китайский ученый-титуловод Линь Фуцюань в своей фундаментальной работе
«Производство, обработка и сбыт уишаньского чая». Первоначально концепция называлась «Пять знаменитых кустов» (У Да Мин Цун) и включала в себя:
Да Хун Пао, Те Лохань, Бай Цзи Гуань, Шуй Цзинь Гуй и Бань Тянь Яо. Но так как оригинальные кусты Да Хун Пао стали государственной реликвией, его место в четверке по праву занял Бань Тянь Яо.

Почему их называют «бессмертными» или «великими»? В Китае существует понятие «Гу Шу» (старые деревья). Оригинальные материнские кусты этих четырех сортов живут на скалах уже несколько сотен лет. Их корневая система ушла вглубь каменных расщелин на десятки метров, добираясь до подземных минеральных источников. Именно поэтому чай с этих кустов не просто «бодрит», а дарит то самое эталонное состояние «утесной гармонии».

Эти четыре сорта отлично расслабляют тело, согревают и убирают напряжение, но при этом круто включают голову. Мысли становятся четкими, а внимание - собранным. В итоге вы чувствуете себя одновременно очень спокойным, сфокусированным и полным сил.

Позже выйдет отдельный пост про каждый сорт.