🥯 Домашние булочки

❤️❤️❤️❤️❤️
258/7,4/5,8/44,2

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

📍Мука — 500 гр.
📍Соль — 1 ч. л.
📍Сахар — 50 гр.
📍Сухие дрожжи — 12 гр.
📍Сливочное масло — 40 гр.
📍Молоко — 150 мл.
📍Вода — 150 мл.

— Для смазывания:
📍Яичный желток — 1 шт.
📍Сливки — по необходимости.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Соедините муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
2. Молоко и воду слегка подогрейте, сливочное масло растопите.
3. Влейте жидкие ингредиенты к сухим и замешивайте тесто около 6–7 минут до гладкости и эластичности.
4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1,5 часа.
5. Подошедшее тесто разделите на кусочки по 80–85 гр. и сформируйте круглые булочки.
6. Выложите заготовки на противень и оставьте для расстойки ещё на 40 минут.
7. Желток смешайте с небольшим количеством сливок и смажьте булочки.
8. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#мука #молоко #масло

ПП Рецепты | Подписаться