Для начинки:
- 200 гр тыквенного пюре
- 200 гр творога 1%
- 340 гр мягкого творога 5% (простоквашино)
- 2 яйца
- специи: корица, мускатный орех, имбирь
- подсластитель и щепотка соли.
Смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородной гладкой массы (это очень важно).
Вылить в форму тыквенную смесь и выпекать на 160 градусах 50 минут, затем дать остыть чизкейку в приоткрытой духовке, дать постоять при комнатной температуре 1-2 часа и отправить на стабилизацию в холодильник на 3-4 часа.
Для крема я взяла 100 гр протеинового пудинга со вкусом ванили и посыпала корицей.
Важно! Пюре для теста должно быть густым, если у вас жидкое, добавьте в тесто от яйца только желток

ПП Рецепты | Подписаться