ЧЕБУРЕК ГОДА
ПЕРВЫЙ ТУР

Отправились в настоящий ЧЕБУРЕЙД, чтобы выяснить,
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ ЛУЧШИЙ ЧЕБУРЕК.

Посещать будем как обычные забегаловки, так и роскошные рестораны. Оценивается стандартный говяжий чебурек.

Рейтинг составляется путём сложения баллов по следующим пунктам:
·Тесто: внешний вид, хрусткость, жирность теста — должен быть манящий блеск, но само тесто не слишком маслянистым.
·Начинка: сочность и баланс, количество мяса, качество мяса.
·Характеристики: размер чебурека, герметичность — очень важный показатель.
Плюсик означает половину балла.

10 место: ЧЕБУРЕЧНАЯ ДРУЖБА
Ⓜ️Сухаревская
Пятикратно переваренный кал. Оценка настолько низкая, что заведение не заслужило карточки с описанием.
Подают мелкие чебуреки с блеклым десять раз перемороженным фаршем, которого как кот наплакал. При всём этом они рвутся от прикосновения.
Кал калыч здесь был и 3 года назад.
Рейтинг: 14,5

9 место: ЧЕБУРЕЧНАЯ "КАТЮША"
Ⓜ️ВДНХ
Находится при одноимённой гостинице. Пытается выехать за счёт славы соседней легендарной точки. Чебуреки сухие и совсем без сока, проходняк.
Рейтинг: 20

8 место: ЧЕБУРЕКИ
Ⓜ️ВДНХ
Та самая легендарная точка из упоминания выше. Первый достойный чебурек в нашем рейтинге. Герметичность очень слабая, зато вкусовые качества мяса достойные.
Рейтинг: 26,5

7 место: СОВЕТСКАЯ ЧЕБУРЕЧНАЯ
Ⓜ️Белорусская
Известное место в узких кругах. Чебуреки подают уже дырявыми, либо они рвутся, как только берёшь их в руки. Достаточно сочные, но мяса оскорбительно мало. Здесь был найден ЧЕБУРЕК С ГОРБУШЕЙ — НАШ ОТВЕТ БАЛЫК ЭКМЕКУ!
Сюда мы вернёмся за отдельным обзором на остальную кулинарию.
Обзор на чебуречку.
Рейтинг: 29,5

6 место: АЛЁША И ГРАФИН
Ⓜ️Таганская
Недавно был прям целый культ их чебуреков. Их готовят из свиноговяжьего пельменного фарша. Герметичность отсутствует полностью, вкусовые характеристики мяса вывозят только за счёт свинки.
Обзор на Алёшу - ВСЁ СТАЛО НАМНОГО ЛУЧШЕ.
Рейтинг: 30,5

5 место: ЧЕБУРЕЧНАЯ СССР
Ⓜ️Сухаревская
Популярная сеть закусочных для людей в возрасте. Обширное меню из привычных советских блюд. Можно уютно посидеть с бабушкой. Чебурек внушительных размеров с очень крутым хрустким тестом, но абсолютно никакущим мясом.
За ЧЕБУРЕНИКИ отдельный респект.
Рейтинг: 31,5

4 место: ЧЕБУРЕКМИ
Ⓜ️Китай-город
Федеральная сеть. Работают по франшизе. В меню большой выбор чебуреков. Самый большой чебурек из всех в первом туре. Внешне выглядит эталонным, но проигрывает лидерам по вкусовым качествам начинки.
Рейтинг: 35

3 место: ЧЕБУРЕЧНАЯ НА БРЕСТСКОЙ
Ⓜ️Белорусская
Формат и контингент заведения как у "Чебуречной СССР", только не сетевого уровня. Готовят хорошие чебуреки больших размеров, которые пухнут от начинки. Очень достойный чебурек за свои деньги. Принимают только наличные. Подробнее читайте здесь.
Рейтинг: 37

2 место: ЧЕБУРЕЧНАЯ ШУРИК
Ⓜ️Римская
Мой фаворит в данном рейтинге, был уверен, что займёт первое место. Самые хрустящие из всех, что попадались. Качество мяса на высоте, но вот говяжий подкачал. Интересно, что бараний чебурек с начинкой на 5+, а говяжий — с хорошим, но недостаточно выразительным мясом. Если решить вопрос с герметичностью, то есть все шансы победить. Ранее делал обзор на это заведение, люто рекомендую.
Рейтинг: 37

1 место: СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА
Ⓜ️Красносельская
Внезапный победитель первого тура, тёмная лошадка чебуречной индустрии. Не делал никакой ставки на это место, не ожидал ничего выдающегося от их чебуреков. Блестящий экземпляр с плотным, но хрустящим тестом и великолепной сочной начинкой. Давно рассказывал про их вторую точку.
Рейтинг: 39,5

Сделал подборку из этих чебуречных на яндекс картах для вашего удобства.

ЖДИТЕ ВТОРОЙ ТУР