Мы привыкли считать, что у человека есть пять базовых чувств: зрение, слух, обоняние, вкус и осязание. Но, похоже, организм с этим не согласен. Ученые описали еще один канал восприятия — поток сигналов от кишечной микробиоты в мозг по блуждающему нерву. Он влияет на аппетит, самочувствие и поведение настолько сильно, что исследователи предложили выделить отдельное «нейробиотическое чувство».
В кишечнике давно известны особые чувствительные клетки, которые реагируют на прием пищи и передают сигналы в мозг. Но они ощущают не давление или температуру, а питательную ценность еды. Эти клетки получили название нейроподных: они образуют синапсы с нейронами блуждающего нерва и напрямую сообщают мозгу, что именно мы съели.
Нейроподные клетки реагируют на глюкозу, жиры, аминокислоты и пептиды. И дальше начинается самое интересное. Оказалось, что в толстой кишке значительная часть этих клеток реагирует вовсе не на еду, а на сигналы бактерий:
Микробиота постоянно выделяет молекулы, характерные только для бактерий, например флагеллин — белок, из которого состоят жгутики. Примерно 60% нейроподных клеток толстой кишки чувствительны именно к нему. Это отдельный, независимый от пищи сигнал, который отправляется прямо в мозг.
Когда эти клетки выключили у мышей, животные начинали есть больше и быстрее набирать вес. А у стерильных мышей без микробиоты введение флагеллина снижало аппетит.
Всё это наводит на простой вывод: сигналы от бактерий помогают регулировать аппетит. Скорее всего, подобных молекул и эффектов гораздо больше, чем мы пока знаем.
В итоге рядом со зрением, слухом, вкусом, обонянием и осязанием появляется еще одно чувство — микробиомное, или нейробиотическое. Мы его не осознаем, но оно постоянно влияет на состояние ума и тела.
И если сигналы из кишечника действительно так глубоко встроены в работу мозга, возникает закономерный вопрос: можем ли мы уже сейчас как-то повлиять на эту систему, не дожидаясь будущих медицинских технологий?
Что делать прямо сейчас?
1️⃣ Перестать сводить аппетит и пищевые импульсы к вопросу силы воли. Часть сигналов о голоде и насыщении формируется микробиотой и идет в мозг помимо нашего сознания. Это не оправдание переедания, а напоминание: мы имеем дело с биологической системой, а не только с привычками.
2️⃣ Бережнее относиться к микробиоте. Разнообразная клетчатка, овощи, бобовые, ферментированные продукты поддерживают микробное разнообразие и корректную передачу сигналов по оси кишечник–мозг. В эту логику хорошо вписываются комплексные нутриентные формулы, такие как NUTRO FOUND.
3️⃣ Аккуратнее с частыми и не всегда обоснованными вмешательствами. Частые курсы антибиотиков без необходимости, ультра-переработанная пища и однообразный рацион — это вмешательство и в пищеварение, и в систему сигналов по оси кишечник-мозг.
#здоровье