Любопытное наблюдение - на юге Сибири есть пояс регионов, в которых пива (в пересчёте на алкоголь) пьют больше, чем водки. И он коррелирует с расселением немцев (пусть они никогда и не составляли большой доли в населении).

В Поволжье кое-какие следы также остались, хотя наверное было влияние и чувашских пивоваренных традиций. Жигулёвский завод создал фон Вакано, и в Марксе (Германштадте) есть хороший завод. В итоге пиво+вино в Самарской и Саратовской областях уже превосходят крепкое.