☕ «Перекресток» открыл собственный центр профессий ритейла

Сеть «Перекресток» запустила образовательную платформу «Центр профессий ритейла». Первая программа — подготовка бариста, созданная совместно с РЭУ им. Плеханова.

За решением стоит простая логика: кафе сети работают более чем в 430 супермаркетах по всей стране, ежедневно на смену выходят около 1 200 бариста, а потребление кофе растет на 26% в год. В таком масштабе квалифицированные кадры не закрываются точечным наймом — их нужно готовить системно и внутри компании.

Программа рассчитана на шесть месяцев и занимает около четырех часов в неделю. Формат совмещает теорию и практику: очные сессии в учебных центрах Москвы и Петербурга чередуются с выездами тренеров в супермаркеты Нижнего Новгорода, Сочи, Самары и Екатеринбурга. Пройти обучение могут сотрудники с опытом работы в компании от полугода. По итогам — аттестация и документ об образовании государственного образца.

Важно, что программа не заканчивается на профессиональном навыке. Выпускники получают приоритет при включении в кадровый резерв на позиции менеджеров, то есть обучение встроено в карьерный маршрут, а не существует отдельно от него. В перспективе платформа расширится: следующими направлениями станут подготовка кавистов и пекарей.