Добрый день, друзья!

Сегодня хотелось бы рассказать о микроэлементах в различных чаях.🇨🇳

1. Белый чай:
L-теанин: Очень много в почках и молодых листочках.
Витамины: С и РР. Как только белому чаю исполняется 3–5 лет, витамин С распадается. Зато взамен приходят полисахариды, которые дико ценны для иммунитета.
Элементы: Цинк и селен

2. Зеленый чай:
Антиоксиданты (Катехины)
Витамины: Витамины группы B (B1, B2, B5) и много витамина K.
L-теанин: Меньше, чем в белом, потому что сырье часто грубее (исключение — элитный Мао Фэн)

3. Желтый чай:
B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин)B3 (ниацин, PP) ,B5 (пантотеновая кислота), Витамин K, Витамин E, Витамин А
L-теанин: Сохраняется хорошо, дает яркий сладкий вкус

4. Улун:
Витамины: E (токоферолы), K (филлохинон), B2, B3, B5,C
Ферментация: При частичном окислении катехины превращаются в теафлавины и теарубигины.
Эфирные масла: линоленол, гераниол
Микроэлементы: марганец, кальций, железо

5. Красный чай:
Алкалоиды: таннат кофеина
Витамины: E, К, А (каротин)
L-теанин: Снижается в процессе ферментации, но его место занимают ГАМК и янтарная кислота

6. Черный чай:
Витамины: B12 (цианокобаламин), K2 (менахинон), Фолиевая кислота (B9),

7. Пуэр (Шу и Шэн):
Витамины: C, E и каротин
Кофеин и теанин

☕Прайс Тут👉🏻Прайс

📍 Шарташская, 23, вход с торца здания
Вам «НУЖЕНЧАЙ»