PRIVATE CHEF
📍puglia, italy

👨‍🍳👨‍🍳 | 🍾🍽️🦑🐙🍮

завершая серию апулийских гастрономических зарисовок, поделюсь с тобой роскошной находкой и запоминающимся экспириенсом. будешь снимать виллу в данном регионе - непременно закажи домой этих ребят

скажу честно, я была слегка скептично настроена, точнее без особых ожиданий, учитывая итальянскость привычек обитателей этой части земли. НО! всё оказалось настолько круто, начиная от пунктуальности и чистоты на кухне (даже посудомойку загрузили) и заканчивая великолепием послевкусий и идеальным вайнперингом

коммуникация была супер-лёгкая - по email, быстрые ответы, согласование даты и меню и тайминга, с вайнперингом или без, и как примерно оборудована кухня - that’s it. в назначенный день и час два итальянца приехали с заготовками и стали всё выгружать из авто. и тут случился первый шок - маммамия, да они ещё и красавчики! какие-то бастарды венеры (древнегреческой богини красоты) ей богу. есессна мой мужчина и наш близкий друг молниеносно считали моё столь приятное удивление и на весь остаток совместного отпуска я стала жертвой нескончаемого троллинга при любом подходящем моменте (просто включи погромче звук у первого видео и всё поймешь)

начало ужина было положено локальными снеками и бутылочной игристого. потом был мини-мастер-класс по ‘лепке’ традиционной местной пасты ореккьетте. далее последовала закуска из кальмаров, затем разнообразие горячих сифудов, после них прибыл нежнейший осьминог и эпилогом явился образцовый тирамису, часть порций которого была сохранена на завтрак, ибо сил дальше есть уже не было. может показаться ‘ну чего вы там съели то’, но нет, всё было настолько сбалансированно и филигранно дополнено, что недосказанности после трапезы не осталось (это я про то, когда мишлен надо заесть макдаком)

в общем, смотри картинки, планируй поездку в апулию, да и просто кайфуй

всем #bonapp и обняла 🫶

пс. в своем домашнем канале @miradoma отметила аккаунт виллы и накидала фоточек чудесного региона и уютного дома, где останавливалась

псс. знаю, что они ещё организуют мастер-классы, но вопрос где - на выездной территории или своей, уточняй если интересно

#италия #апулия #italy #puglia

ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne