Новый Свет - Кюве 1878 Брют Натюр 2019

Отсутствие у нас единых правил наименования вин позволяет виноделам проявлять креативность. На этой неделе у нас в канале было российское шампанское от Нового Света и на нем было написано - Экстра Брют. На этом - уже Брют Натюр. Это собственно одно и тоже, но разными словами.
Но на бутылке есть еще одно слово, которое отсылает нас к эксклюзивности напитка - кюве. Говорят, что для этого игристого и правда используется только самотечный сок винограда, который получается путем самопрессования винограда.
А вот про выдержку на этикетке нет ни слова. И это странно, потому что это игристое, сделанное классическим методом, выдерживается в бутылка 36 месяцев. Серьезная заявка!
Внутри купаж сортов винограда шардоне, рислинг и пино нуар - прямо классика игристых.
Цвет золотистый с зеленоватыми бликами. Перляж почти не виден. Вино утонченное и видно, что выдержанное! Строгое и немного надменное. В аромате цитрусовые и весенние цветы.
Хорошее игристое. Занятно, что тона выдержки в нем не очевидны, нет и булки, ни сдобы. Может только горчинка на послевкусии.
Продается по цене около 1800-2000 рублей. Достойный напиток.

Навигатор по игристым винам в канале