Domaine de Mouton noir (чёрная овца) - Vouvray effervescent méthode traditionnelle brut

Сегодня у нас необычная история и прямо таки эксклюзивный контент. Элу решил обратиться с вопросами к виноделу и получил от него несколько милых фоток с винодельни! Вы только посмотрите какая обалденная черная овца в честь которых назвали винодельню!

"Игристое из Вувре (AOC), Луара, Франция
У винодельни целых девять гектар виноградников.
100% Шенен блан (Пино де ла Луара - так называют его местные) в Луаре является благородным сортом, основной урожай 2023 года. Традиционный метод. На вторичной ферментации 12+ месяцев. И это не "Cremant".

И так!
Сладкая мягкая булка в аромате.
Вкус мягкий плавный, в нём известняк-лайм. Благородная длинная горчинка имеется. Почему-то именно в Луаре встречаю чаще, чем в других регионах. Далее проявляются ноты «сырного» профиля. Одна из самых "быстрых" бутылок - употребилось менее, чем за два часа.
Вино мне зашло и я написал производителю с просьбой прислать фото для нашего канала. Ответил сам винодел Жюльен! А фото мы приложили.

2.100 от Форт в ноябре 2025 (в Европе почти в два раза дешевле; но Форт всё-равно молодец, что импортирует). Рекомендуется к очаровательной дегустации. Но до него предлагаю распробовать ряд других игристых."

Навигатор по игристым винам в канале