Alta vista Atemporal extra brut (розэ)

Элу встретил неожиданное игристое от винодельни, которая специализируется на мальбеках.

"Мендоса, Аргентина.
85% Пино нуар и 15% Шардоне.
Основной урожай 21 г.
Интересный цвет для розе ;)

Изготовлено традиционным методом, 12 месяцев на осадке.
Морозная свежесть! Яблоки, ваниль и мята. Это только аромат.
Вкус насыщенный фруктовый. Фрукты зрелые-перезрелые. Мёд.
Хоть и экстра брют (минимальный дозаж), вино воспринимается сладковатым. Что очень не стандартно. Может виноград собрали переспелым (набравшим сахара)? Напиток воспринимается тяжелым.

От Форта в сентябре 2025 за 1.920.
Мне больше зашел вариант с голубой этикеткой. Этот весьма специфичен. Так используем его особенности себе во благо! Вот и они.
Под это вино подойдут блюда китайской кухни, что редко для большинства вин. Поэтому берем его с собой в китайский ресторан. Знайте, в некоторых ресторанах нельзя свой алко распивать, в других можно с пробковым сбором, а третьи ничего за это не попросят. Поэтому надо заранее созвониться и договориться.
На завтрак это вино не подойдет.
А вот в завершение ужина на четверых распить ботл - самое то! Дижестив.
Если бы мы не рассказали как его потребить - то как это вообще понять? Импортер о таком не пишет, сайт винодельни вообще сходу не нашел."

Навигатор по игристым винам в канале