Charpentier - Champagne Terre D'Emotion brut verite
Советы от Элу про шампанское я читаю очень внимательно. Он реально много попробовал.
"Семейное виноделие с 1855 года, уже в восьми поколениях.
Шампанский дом назван по имени винодела - Шарпанье. Виноградник целых 24 гектара. Применение принципов биодинамики с 2009 года.
У нас сегодня не базовая бутылка, а особая серия - Земля эмоций. Виноград для этой серии используется только собственный.
Шарли-сюр-Марн и Сольшери, Долина Марны, Шампань, Франция.
Шардоне 70%, Пино нуар и Менье по 15%. Основной урожай 2021 года. Резервные вина здесь есть и они выдерживались в старых бочках из Шампани и Бургундии.
Около трёх прекрасных лет на паллетах (вторичной ферментации в бутылках).
Аромат свежий морозный чистый мягкий и насыщенный. Вот это сочетание! В нём черный молотый перец и какао! Очень крутой аромат.
Вкус, в первую очередь мягкий, а во вторую - богатый. Во вкусе нежнейшие минералы. И ягоды. Малина с чёрной смородиной.
Вино заходит очень легко. Хочется пить и пить. Но не спешно. Очень кайфово.
Может показаться, что 6.300 за эту шампань сущие гроши? Так и есть.
Взято в Отдохни в январе 2026.
Как будто-то бы равное или большее удовольствие получил, чем от моего самого любимого игристого из портфеля Форта.
Базовое кюве Шарпантье уже было в канале - волшебно."
Навигатор по игристым винам в канале
Post #1013
40


- 🍾 2
- 👍 1