Кофеманы, перекличка! ☕️

Прошу прощения за длительное отстуствие. Болезнь никогда не предупреждает о своем приходе и не обозначает рамки пребывания в жизни человека. Я снова в строю, а это значит, что мы продолжаем исследовать интересующие нас материи, а именно франкофонную культуру и язык.

Свой сборник критических работ "Патология общественной жизни" О. де Бальзак называл антропологическим исследованием. Анализ человеческого быта переплетается там с современными научными теориями, сдабривается философскими комментариями и высокомерными юмористическими замечаниями. Красной нитью в книге проходит идея о том, что человек XIX века целиком и полностью зависим от общественного мнения, что приводит его к излишествам и злоупотреблениям. В "Трактате о современных возбуждающих средствах", который мы будем сегодня внимательно читать, Бальзак отмечает: "Для человека жить в обществе — значит более быстро или менее быстро растрачивать себя". Конфликт между природой и обществом заключается в том, что человеческий организм стремится к равноправному пользованию всеми органами, тогда как общественная жизнь толкает человека к одному из удовольствий. Опираясь на современную науку, писатель отмечает такую закономерность: если индивид постоянно работает умственно, напрягает мозг, то рискует заболеть фригидностью, и наоборот, если он проводит жизнь в любовных наслаждениях, то рискует остаться скудоумным. Так дело обстоит и с пятью возбуждающими субстанциями, набирающими популярность в европейском обществе XVIII-XIX веков: спиртом, сахаром, чаем, кофе и табаком. Орган, стимулирующийся одним из этих веществ, гипертрофируется, страдает и разрушает организм.

Я хочу проанализировать наблюдения Бальзака по поводу кофе и сравнить их с современными научными исследованиями. Остались ли еще люди, не знающие, каким большим кофеманом был господин Оноре и сами не уподобляющиеся этому мастеру литературы... Ради поддержания творческой продуктивности, изо дня в день писатель проживал один и тот же сценарий: днем он посещал салоны, дабы познакомиться с современниками, представителями общественного мнения, а ночью запирался в комнате и писал по 3-4 романа одновременно. Для того, чтобы поддерживать свой мозг в тонусе в течение 15 часов в сутки, ему необходим был стимулятор. Излишек вызывает привыкание, ведущее к еще большему злоупотреблению. В вышеупомянутом "Трактате" Бальзак с научной точки зрения описывает кофе и его влияние на организм, а также рассказывает о том, как добиться от арабского напитка большей степени возбуждающего действия на мозг и нервную систему.

Эффекта кофе хватает на пятнадцать-двадцать дней, но есть способы усилить его в кратчайшие сроки. Во-первых, писатель советует растирать его по-турецки, а не размалывать в мельнице. Во-вторых, напиток крепче, когда заливается холодной водой, а не заваривается в горячей. Чем мельче растирается порошок и меньше добавляется воды, тем насыщеннее будет кофе. Для того, чтобы эффект не умалялся в течение двух или более месяцев, Бальзак советует постоянно сокращать пропорции, а для самых отчаянных — пить натощак кофейную эмульсию, разведенную в холодной воде, что вызывает нервное возбуждение, похожее на приступы ярости. В таком состоянии "слова ударяют вам в голову, жесты выражают болезненное нетерпение; человек хочет, чтобы все шло, как задумано; он вспыльчив по пустякам; он становится непостоянен, как поэты, которых так бранят лавочники; он приписывает другим ясный ум, который имеет сам. Человеку умному нельзя появляться на людях и не следует никого подпускать к себе". Отступая от привычного режима, Бальзак сталкивался с приступами слабости, когда он не мог ни двигаться, ни читать, ни писать. Сначала они длились несколько дней, но с возрастом увеличилась их продолжительность. Вот, к чему приводят эксперименты, поставленные над собственным организмом.

Продолжение следует... #littérature